11.09.2016
Die beliebtesten Kaffeesorten weltweit
Für viele Deutsche ist ein Tag ohne Kaffee einfach kein perfekter Tag. Diese Tatsache schlägt sich auch hierzulande im Verbrauch nieder, denn... mehr
Artikel von Dr. Boris Haefele
Kaffee-Experte
21.08.2016
Schümli oder auch Café Creme – der Schweizer Kaffeegenuss
Schon der Name des Schümli Kaffees suggeriert, dass er ein typisches Schweizer Produkt ist. Das Wort ist die Verniedlichung (Diminutiv) von Schaum... mehr
05.08.2016
Kaffeepreise zwischen Anbau, Arbeitsbedingungen und Aktienkursen
Kaffeepreise, die Endverbraucher zahlen, hängen von vielen Faktoren ab: Ernteerträge, Klimaeinflüsse, politische Stabilität in den Anbauländern, soziale und ökologische Standards, Steuern, Vertriebskosten,... mehr
02.08.2016
“Bialetti” – die Ikone des “Moka”-Kochers
Bialetti: Wie alles begann Der Vater von Renato Bialetti, Alfonso, erfand im Jahr 1933 die weltberühmte achteckigen Kanne, welche später den Erfolg... mehr
28.07.2016
Was tun, wenn der Kaffee nicht schmeckt?
Benötigen auch Sie am frühen Morgen einen Kaffee für den guten Start in den Tag? Und wenn dann dieser Kaffee plötzlich nicht... mehr
25.07.2016
Den perfekten Milchschaum zubereiten: So gelingt’s!
Ein leckerer Latte Macchiato oder ein köstlicher Cappuccino schmeckt doch viel besser mit Milchschaum, oder? Doch manchmal will perfekter Milchschaum nicht gelingen... mehr
07.07.2016
Keimfrei zum Genuss – Hygiene beim Kaffeevollautomaten
Für viele Kaffeeliebhaber geht nichts über Kaffee aus dem Kaffeevollautomaten – und das aus gutem Grund. Denn auf Knopfdruck bieten die High-Tech-Geräte... mehr
20.06.2016
Warum ist Italien eigentlich das Land des Kaffees?
Schon lange bevor die ersten Kaffeehäuser nach dem Abzug der Türken in Wien entstanden, lockte in Venedig das Café Florian Literaten sowie... mehr
15.06.2016
Fairtrade-Kaffee: Mit gutem Gewissen genießbar?
Was ist Fairtade-Kaffee? Auf dem Papier ist das System, das für sein grün-blau-schwarzes Gütesiegel bekannt ist, sehr gut geeignet, um die Missstände... mehr
