06.12.2018
Leckeres Pfannkuchen Rezept
Der unscheinbare Eierkuchen hat sich auf den Tellern der Welt verbreitet und verführt Jung wie Alt. Naschkatzen kommen genauso auf ihre Kosten... mehr
Artikel von Philip Mueller
Kaffee-Experte
03.12.2018
Die leckersten Weihnachtsplätzchen Rezepte
Eisige Kälte, ein prasselnder Kamin, der heiße Kaffee und köstliche Weihnachtsplätzchen läuten stimmungsvoll den Advent ein. Es ist die Zeit der Familie,... mehr
26.11.2018
Richtig Kaffeebohnen aufbewahren für volles Kaffeearoma
Damit das Aroma Ihrer Kaffees und Espressi lange erhalten bleibt, sollten Sie Ihre Kaffeebohnen richtig aufbewahren. Der Kaffee zählt zu den klassischen Naturprodukten... mehr
03.11.2018
Guter Wein – wie Sie guten Wein erkennen
Gute Weine genießen die Menschen bereits seit 8000 (!) Jahren. Die Historiker berichten über Weinanbau schon von 6000 vor Christus in Vorderasien.... mehr
20.09.2018
Der Espressokocher – ein praktischer Kaffeebereiter
Für Liebhaber des schnellen und starken Kaffees ist der Espressokocher ein perfekter Kaffeebereiter. Für viele sogar ein nostalgisches Idol. Auch wenn diese... mehr
02.09.2018
Der optimale Mahlgrad für den Espresso
Der Einfluss des Mahlgrades Bei einer intakten Kaffeebohne erreicht das Wasser nur die äußere Oberfläche der Bohne. Bricht man die Bohne in... mehr
17.08.2018
Demeter – viel mehr als “nur” eine Bio-Zertifizierung
In Zeiten der Globalisierung und vielfach immer intransparenter werdender Produktions- und Vertriebswege sind Fairtrade- und Bio-Label sehr gefragt, da sie idealerweise bestimmte... mehr
22.07.2018
Nestlé gewinnt Marktmacht durch Starbucks-Übernahme
Der Schweizer Nahrungsmittelgigant Nestlé übernimmt von der US-amerikanischen Starbucks-Kette die Rechte für die weltweite Kaffee-Vermarktung der Konsum- und Gastronomieprodukte. Der Preis dafür... mehr
22.06.2018
Kona Kaffee – der Luxus Kaffee aus Hawaii
Der hawaiianische Kona Kaffee gehört neben dem indonesischen Kopi Luwak und dem Jamaica Blue Mountain zu den teuersten und exklusivsten Kaffeesorten der... mehr
