Der Moccamaster – die ikonische Filtermaschine unter die Lupe genommen

Ein Hingucker in jeder Küche

Bereits auf den ersten Blick unterscheidet sich der Moccamaster KBG Select von den meisten anderen gängigen Filterkaffeemaschinen. Der komplett durchsichtige Wasserbehälter thront auf der Maschine, die in mehr als zwanzig (!) Farben erhältlich ist. Das Gehäuse ist besonders hochwertig. Es besteht aus kratzfestem und robustem Aluminium. Mit seinem wandelbaren metallische, glänzenden oder matten Look passt der Moccamaster optisch in jede Küche. 

In den Niederlanden werden alle Moccamaster Kaffeemaschinen in Handarbeit gefertigt. Das bringt nicht nur besonders hohe Qualität der Verarbeitung, sondern auch 5 Jahre Herstellergarantie. Aber auch Sie selbst können zur Langlebigkeit der Maschine beitragen. Die Moccamaster Filterkaffeemaschine lässt sich problemlos auseinandernehmen und in Ihre Einzelteile zerlegen. Dies dient vor allem der gründlichen Reinigung der Filterkaffeemaschine. Die Brühgruppe kann so vor Verstopfung bewahrt werden. Dadurch ist der Moccamaster langlebig und hygienisch, was einen dauerhaft guten Kaffeegeschmack gewährleistet. 

Aber durch das Auseinandernehmen lässt sich die Maschine nicht nur leicht reinigen. Gegebenenfalls lassen sich auch kaputte Einzelteile einfach austauschen, denn bei Moccamaster sind alle Teile separat erhältlich. Das erspart oft die Anschaffung einer neuen Kaffeemaschine bei nur kleinen Defekten. 

Die Verarbeitung und Technik hinter dem Moccamaster KBG Select ist vor allem auf eins ausgelegt: aromatischen Filterkaffee. Der Moccamaster hat die Zubereitung von Filterkaffee auf ein neues Level gehoben. Nicht umsonst dominiert die Maschine seit vielen Jahren den Filterkaffeemaschinenmarkt. Die Art, wie der Moccamaster das Wasser erhitzt und das Kaffeepulver befeuchtet, sorgt für die optimale Aromaentfaltung im Endprodukt. Wir zeigen Ihnen, wie Ihnen der perfekte Filterkaffee mit der Moccamaster Filterkaffeemaschine gelingt und was die Maschine besonders macht. 

Kaffeezubereitung mit dem Moccamaster

1. Zuerst muss die Maschine vorbereitet werden. Nachdem sie angeschlossen und der Wassertank mit frischem Wasser befüllt wurde, muss der Kaffeefilter befüllt werden. Zunächst empfehlen wir vor dem Brühvorgang den Filter einmal mit heißem Wasser durchzuspülen, um zu vermeiden, dass Geschmacksstoffe des Papiers im fertigen Filterkaffee landen.
   
2. Zum Befüllen des Filters empfehlen wir, Kaffeebohnen zu benutzen und diese direkt vor der Zubereitung frisch zu mahlen. Die Investition in eine eigene Kaffeemühle ist das Geschmackserlebnis wert.  Wichtig für eine Filterkaffeemühle ist allerdings, dass der Mahlgrad mittelgrob bis grob eingestellt werden kann. Schauen Sie sich hier zum Beispiel die Baratza Encore ESP an. Falls Sie noch auf der Suche nach dem passenden Filterkaffee sind, finden Sie eine große Auswahl in unserem Shop.
   
3. Über einen zentralen An- und Ausschalter an der Frontseite lässt sich die Maschine einfach bedienen. Ist Ihre Kanne nur halbvoll, können Sie an dem nebenliegenden Schalter eine besondere Einstellung treffen, wodurch das Wasser langsamer gepumpt wird, um die Extraktionszeit zu erhöhen und die Aromatik zu intensivieren. Für kleinere Mengen empfiehlt der Hersteller, eine andere Maschine zu verwenden.
   
4. Während der Zubereitung wird das Wasser von einem einzigartigem Heizelement aus Kupfer, welches mittig im Wasserbehälter und versteckt im darunterliegenden Gehäuse installiert wurde, auf 92 bis 96°Celsius erhitzt, damit der Kaffee weder zu sauer noch zu bitter wird, was bei höherer oder niedrigerer Temperatur passieren würde. 
   
5. Über einen 9-Loch Durchlauf läuft das Wasser gleichmäßig auf das Kaffeepulver, sodass es möglichst überall mit dem Wasser in Kontakt kommt und sein Aroma vollends entfalten kann. Gleichzeitig ist der Brühvorgang der Moccamaster Kaffeemaschine sehr leise – perfekt für morgens und abends. 
6. In nur 6 Minuten ist ihre Kanne Filterkaffee fertig.
   
7. Wenn Sie den Kaffee nicht direkt genießen wollen, kommt anschließend die innovative Heizplatte zum Einsatz. Im Gegensatz zu anderen Platten hält die Emaille-Warmhalteplatte mit PTC-Heizelement den Kaffee nur warm bei 80 bis 85° Celsius. Das sorgt dafür, dass der Kaffee nicht durch zu lange Hitze bitter wird.
   
8. Nach 40 Minuten schaltet sich die Warmhalteplatte dann automatisch ab.

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Die Vor- und Nachteile des Moccamaster KBG Select

Der Moccamaster KBG Select ist ein hervorragendes Modell, wenn es um die Zubereitung von Filterkaffee geht, so viel steht fest. Das innovative Heizelement, der 9-Loch Durchlauf, die Emaille-Warmhalteplatte, die schnelle Zubereitung, das Design, die langjährige Erfolgsgeschichte, all das spricht klar für einen Kauf des Moccamaster KBG Select. Ein paar kleine Nachteile, beziehungsweise verbesserungswürdige Dinge sind unserem Experten dann aber doch aufgefallen. Der Wasserbehälter ist fest integriert und nicht abnehmbar, hier wäre die Option zum Abnehmen einfacher für das Auffüllen. Außerdem ist der Filter aus Kunststoff, hier wäre eine Variante aus Keramik oder Edelstahl wünschenswert.

In unserem YouTube-Video stellen wir Ihnen die Moccamaster Filterkaffeemaschine noch einmal im Detail vor und erfahren Sie von unserem Experten Ben Sommer, ob sich die Investition in die hochwertige Filterkaffeemaschine lohnt.

Fazit

Ohne Frage die Moccamaster Kaffeemaschinen sind nicht umsonst so lange erfolgreich auf dem Markt. Die Technik und nicht zuletzt auch das zeitlose Design des Moccamaster KBG Select begeistern jeden Filterkaffeeliebhaber. Die Investition lohnt sich also. 

Falls Sie unser Test zum Moccamaster KBG Select überzeugt hat, schauen Sie gerne in unserem Shop vorbei.