02.03.2018
Die Kaffeekultur in den USA – Eine kleine Reise über den großen Teich!
Kaffeekultur USA? Noch vor 50 Jahren hätten Autoren über dieses Thema sicherlich wenig zu schreiben gewusst. Denn erst im Jahre 1971 setzte... mehr
07.01.2018
Tiramisu – der Dessert-Klassiker aus Italien
Tiramisu, italienisch Tiramisù, ist weltweit bekannt und der Inbegriff italienischer Süßspeisen. Insbesondere beim romantischen Dinner gibt es keine Alternative zu der süßen,... mehr
01.01.2018
Kaffeeanbau in Afrika
Kaffee wird in Afrika schon seit Jahrhunderten kultiviert. Vor allem Äthiopien gilt als die Wiege des schwarzen Goldes. Als Exportgut sind viele... mehr
16.12.2017
Kaffeelikör: Weihnachtliches zum selber zubereiten
Likör ist ein Getränk, das unter anderem aus Alkohol, Wasser, Zucker, Fruchtsäften, Kräutern und mehr besteht. Durch den Verarbeitungsprozess sowie weitere Zutaten... mehr
22.11.2017
Vietnam: großer Kaffeeanbauer – ungewöhnliche Zubereitung
Eine kleine Nation ist der zweitgrößte Kaffeeanbauer der Welt: Nach Brasilien, dem einwohnerstärksten und flächengrößten Land in Lateinamerika, liegt auf Platz zwei... mehr
24.10.2017
Cascara – der Kaffeekirschtee
Was für A eine leckere Erfrischung ist, definiert B als einen fruchtigen Tee mit viel Koffein und für C ist es ein... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
05.03.2021
Mahlgrad Siebträger: Die optimale Einstellung
Der feine Mahlgrad Ziel des Kaffeemahlens ist es, die im Kaffee vorhandenen Aromen beim Aufbrühen bestmöglich zu extrahieren. Dabei kommt es an... mehr
05.03.2021
Mahlgrad Siebträger: Die optimale Einstellung
Der feine Mahlgrad Ziel des Kaffeemahlens ist es, die im Kaffee vorhandenen Aromen beim Aufbrühen bestmöglich zu extrahieren. Dabei kommt es an... mehr
30.04.2017
Die schwedische Fika
“Vill du fika?” ist ein Satz, der in Schweden mehr beinhaltet, als die simple Einladung zur gemeinsamen Kaffeepause. Bei der schwedischen Fika... mehr
26.04.2017
Third Wave Coffee – die Revolution
Die Third Wave Coffee bzw. Dritte Welle Kaffee Bewegung entstand in den USA der 90er Jahre. Hierbei wird der Weg des Kaffees... mehr
