10 einzigartige Kaffeestädte der Welt

In der Beantwortung dieser Frage sind sich selbst Experten nicht einig. Macht die Menge der Kaffeeröstungen aus einer ganz normalen Stadt eine wahre Kaffeestadt? Oder ist es eher die ausgiebig gepflegte Kultur des Kaffeetrinkens und die Anzahl vieler Cafés, die eine Stadt dafür prädestiniert, sich „Kaffeestadt“ nennen zu können? Zehn hier aufgeführte Kaffeestädte der Welt sollen ein wenig Licht ins Dunkel bringen.

Nummer 1: Triest: An keinem anderen Ort Italiens sind die gerösteten Bohnen derart kultig!

Triests intensive Verbindung mit dem Kaffee hat sicherlich etwas mit dem Hafen zu tun. Über vier Jahrhunderte wurde die Stadt von den Österreichern regiert. Dabei war dieser Hafen der einzige des Habsburgerreiches. Von Karl VI. zum Freihafen erklärt, ließ Maria Theresia diese Stadt zu einer der größten Handelsstädte des Mittelmeeres ausbauen.

Das Caffè San Marco, das in der Via Cesare Battisti Nr. 18 a liegt, verströmt noch immer die Atmosphäre jener Zeit, als hier bekannte Schriftsteller zu den Stammgästen zählten. Auch heutzutage gibt es Menschen, die sich jeden Tag in diesem Etablissement aus dem Jahr 1914 treffen, das mit seiner Fresken-bemalten Decke, den Marmortischen sowie der dunklen Holzvertäfelung sehr einem Wiener Kaffeehaus ähnelt.

Der Kult um die braune Bohne kommt daher, dass Viele meinen, in Triest schlürfe man den besten Kaffee. Und in der Tat werden hier jährlich rund bis 2,5 Millionen Säcke des italienischen Gesamtimports umgeschlagen. Auch wird in keiner anderen Stadt Italiens das „braune Gold“ in solchen Mengen getrunken. Im Jahr 1933 gründete hier der ungarische Einwanderer Francesco Illy das heute weltbekannte Kaffee-Unternehmen. Seit 1999 gibt es in der Via Flavia, dem Hauptsitz des Unternehmens sogar eine Kaffee-Universität.

Nummer 2: Natürlich Wien!

Die Wiener Kaffeehauskultur ist legendär. Im Jahr 1685 wurde das erste Wiener Kaffeehaus gegründet. Das Kaffeehaus ist eine Institution, die mit keiner anderen auf der Welt vergleichbar ist. Die Wiener haben das Kaffeetrinken zur Kultur und zu einem umfassenden Lebensgefühl erhoben. Plüschbänke, Marmortische, Spiegel, die gedämpftes Licht reflektieren und die immer aufmerksamen Ober vermitteln eine Atmosphäre, die ihresgleichen sucht.

Um 1900 ließen sich mittlerweile berühmte Literaten ihre Post in ihr Stamm-Kaffee senden und schlugen dort auch ihren Arbeitsplatz auf. Vor den Schriftstellern hatten schon Komponisten das Kaffeehaus für sich entdeckt: Johann Strauß, Vater und Sohn, stellten dort neue Werke vor, und auch Mozart und Beethoven nutzen das Kaffeehaus, um ihre Stücke populär zu machen.

Nummer 3: Hamburg, eine bedeutende deutsche Kaffeestadt

Mit der berühmten Speicherstadt als internationalem Handelszentrum entwickelte sich diese Stadt im 19. Jahrhundert zur Kaffeestadt. 1887 eröffnete die Warenterminbörse für Rohkaffee im Block O der Speicherstadt. Die Kaufleute unterhielten enge Beziehungen nach Lateinamerika. Daraus resultierte ein reger Kaffeehandel, und Deutschland erlebte seinen ersten Boom. Viel Kaffee bedingt natürlich auch viele Röstereien und die wiederum eine reiche Kaffeehaus Kultur. In Hamburg gibt es nach Schätzungen des Deutschen Kaffeverbandes 1.500 Cafés – Coffee-Shops, Bäckereien und Eiscafés eingeschlossen. Damit ist fast jede zweite gastronomische Einrichtung in Hamburg ein Café.

Nummer 4: Helsinki, die Hauptstadt Finnlands mit dem weltweit größten Kaffeeverbrauch

11,5 Kilogramm der braunen Bohnen konsumieren die Finnen und sind damit einfach Kaffee-süchtig. Sie legen großen Wert auf den Ursprung des Kaffees und den sortenreinen Geschmack. Der Barista Kalle Freese repräsentiert die moderne Café-Szene und ist häufig in seinem Lieblings- Kaffeehaus „Good Life Coffee“ anzutreffen, gelegen in der Kolmas Linja 17. Hier, in einem der angesagtesten Cafés von Helsinki, gibt der preisgekrönte Barista Lauri Pipinen den Kaffee-Ton an.

Nummer 5: Auch in Norwegens Metropole Oslo „steppt der Kaffee-Bär“

Hier sind ebenso fairer Handel und Röstungen von hoher Qualität besonders wichtig. In Oslo ist der norwegische Röster Tim Wendelboe zu Hause, der im Jahr 2004 den Preis „World Barista Champion“ erhielt und 2005 zum „World Cup Tasting Champion“ ernannt wurde. Genießen Sie eine Tasse in seinem „Tim Wendelboes Coffee-Shop“, den Sie in der Grünersgate 1 finden. Wenn Sie Kaffee-Liebhaber sind, einfach ein Muss!

Nummer 6: Seattle in den USA

In dieser Stadt wurde im Jahr 1971 das Unternehmen „Starbucks“ gegründet. Daher gilt sie manchem als der Geburtsort der Amerikanischen Kaffeekultur. Der eigentliche Grund sind jedoch wohl die zahlreichen Röster, die sich hier angesiedelt haben sowie die in großer Zahl vorhandenen Coffee-Shops. Einer von vielen Orten, an denen Sie sich an Kaffee gütlich tun können, ist das „Café Allegro“. Es liegt im dortigen Universitätsviertel in der 4214 University Way Ne und bedient, als älteste Espresso- Bar in Seattle, ein großes Publikum.

Lieblingskaffees unserer Kunden

 

Nummer 7: Portland, ebenfalls in den USA

Portland liegt zwischen San Francisco und Seattle, einer Strecke, auf der sehr viel Kaffee transportiert wird. Vielleicht trägt auch die maritime Lage zu dem besonderen „Kaffee-Lebensgefühl“ der dortigen Einwohner bei. Hier sind besonders gute Kaffeeröster beheimatet, und die „Stumptown Coffee Roasters“ gelten als eine der besten Röster weltweit. Die „Water Avenue Coffee Company“, in 1028 SE Water Avenue 145, verwöhnt Sie mit einem schönen Ambiente, in dem frisch gerösteter Kaffee doppelt so gut schmeckt.

Nummer 8: Melbourne, die Kaffeehauptstadt Australiens

Dazu haben nach dem zweiten Weltkrieg Einwanderer aus Griechenland und Italien einen großen Beitrag geleistet. Es gibt viele Coffee-Shops, in denen Sie Kaffee in vielen Variationen zu sich nehmen können. Auf keinen Fall sollten Sie einen Besuch im „Seven Seeds“, in 114 Berkeley St, Carlton Melbourne, verpassen. Genießen Sie einen frischen Kaffee der Seven Seeds Rösterei, leckere Cupcakes, und das wunderschöne Ambiente.

Nummer 9: Buenos Aires in Argentinien

In dieser Metropole haben viele Argentinier italienische und spanische Wurzeln. Daher können Sie auch in Buenos Aires qualitativ guten Kaffee genießen. Das ist in Lateinamerika nicht immer leicht, trotz der Nähe zu den Kaffeeplantagen. Bis zum Jahr 2008 war Buenos Aires übrigens „Starbucks-freie Zone“. Im Viertel San Telmo können Sie sicherlich den besten Kaffee der Stadt im Kaffeestand „Coffee Town“ schlürfen.

Nummer 10: Addis Abeba, Äthiopien

Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees und weltberühmt für seine Kaffee-Pflanzen. Als eines aus einer Vielzahl an Kaffees ist hier das „Tomoca“ hervorzuheben, das in der Wavel Street liegt. Hier können Sie sich an einer großen Auswahl Kaffeesorten und einem exzellenten Kaffee erfreuen.

Fotos: fotolia – © bounlow-pic, fotolia – © Tiko, fotolia – © kab-vision, fotolia