08.01.2025
Siebträgermaschinen Test 2025
In Cafés und Restaurants sind sie aufgrund ihrer Funktionalität zum absoluten Standard geworden. Kein Wunder also, dass sich immer mehr Kaffeeliebhaber auch... mehr
24.12.2024
Barista-Zubehör für die Siebträgermaschine
Von Tamper bis Milchkännchen – die wichtigste Grundausstattung für Baristas Die Grundlage für eine perfekte Kaffeezubereitung liegt in der richtigen Grundausstattung. Wir... mehr
14.11.2024
Entkoffeinierter Kaffee – eine gute Alternative?
Kein Koffein, 1 Bohne, 400 Aromen: Die entkoffeinierte Kaffeebohne Koffeinfreier Kaffee enthält noch alle etwa 400 Geschmack- und Aroma- gebenden Stoffe der Kaffeebohnen... mehr
12.11.2024
Filterkaffee kochen – 5 Tipps für die perfekte Zubereitung
Der Filterkaffee feiert sein Comeback In amerikanischen Kaffeehäusern wurde er schon in bewusst handwerklicher Zubereitung perfektioniert. Der Trend zurück zu dieser kulinarischen... mehr
06.11.2024
Das perfekte Wasser für Kaffee: Alles was Sie wissen sollten
Ein Blick auf die Bestandteile einer guten Tasse Kaffee verdeutlicht, welchen Stellenwert das Wasser bei der Zubereitung einnimmt. Ein Kaffee besteht aus... mehr
27.09.2024
Kaffeearomen und ihre Entstehung
Vor allem, wer sich regelmäßig für den Kauf von Specialty Coffee entscheidet, dem werden schon die verschiedensten Geschmacksbeschreibungen auf den Kaffeeverpackungen aufgefallen... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
07.06.2017
10 einzigartige Kaffeestädte der Welt
In der Beantwortung dieser Frage sind sich selbst Experten nicht einig. Macht die Menge der Kaffeeröstungen aus einer ganz normalen Stadt eine... mehr
07.06.2017
10 einzigartige Kaffeestädte der Welt
In der Beantwortung dieser Frage sind sich selbst Experten nicht einig. Macht die Menge der Kaffeeröstungen aus einer ganz normalen Stadt eine... mehr
05.08.2024
Erste Hilfe für die Espresso-Zubereitung – Espresso zu sauer, Espresso zu bitter
Schmeckt Ihr Espresso trotz moderner Siebträgermaschine zu bitter oder sauer? Häufig ist daran nicht die Technik schuld, sondern ein unglückliches Zusammenspiel aus... mehr
03.08.2024
Der perfekte Kaffee Mahlgrad: Genuss in Vollendung
Kaffee-Mahlgrad von grob bis fein Vorneweg sei gesagt: “DEN” richtigen Kaffee Mahlgrad für Ihre Bohnen gibt es nicht. Denn der richtige Mahlgrad... mehr
