28.10.2023
Specialty Coffee – Spezialitätenkaffee
Was macht wirklich guten Kaffee aus, wer bewertet diese und was sind dabei die wirklich wichtigen Bewertungskriterien? Fragt man 100 Experten, werden... mehr
01.10.2023
Der Tag des Kaffees
Die Deutschen lieben Kaffee in allen Variationen. Mit 162 Litern pro Kopf und Jahr liegt der durchschnittliche Verbrauch des Kultgetränks höher als... mehr
29.09.2023
Der ideale Tamper – Was ist dabei zu beachten?
Mithilfe eines Tampers wird das Kaffeepulver im Siebträger fest gedrückt. Er gehört zur Grundausstattung eines Baristas und ist ein wichtiges Werkzeug beim... mehr
24.08.2023
Unsere erste Community Röstung
Wir von roastmarket haben gemeinsam mit unserer Community, also mit Ihnen zusammen, eigene Kaffee-Röstungen entwickelt. Dafür gab es im Zeitraum vom 25.... mehr
27.07.2023
Espressokocher Anleitung – Schritt für Schritt zu aromatischem Kaffee
Nicht nur in den Küchen in La Bella Italia tummelt sich die im Original silber glänzende und kantige Kaffee-Ikone, auch auf den... mehr
24.07.2023
La Marzocco Linea Mini Test
Die Linea Mini (Linea da lineares Design) ist sozusagen die “Tochter” der La Marzocco Linea Classic – eine klassische Barmaschine, die seit... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
19.06.2017
Bitterer oder wässriger Kaffeegeschmack aus dem Kaffeevollautomaten
Checkliste für einen phänomenalen Kaffeegeschmack aus dem Kaffeevollautomaten Ein Kaffeevollautomat ist eine Kaffeemaschine, bei der die Herstellung des Kaffees „voll automatisch“ geschieht.... mehr
19.06.2017
Bitterer oder wässriger Kaffeegeschmack aus dem Kaffeevollautomaten
Checkliste für einen phänomenalen Kaffeegeschmack aus dem Kaffeevollautomaten Ein Kaffeevollautomat ist eine Kaffeemaschine, bei der die Herstellung des Kaffees „voll automatisch“ geschieht.... mehr
16.05.2023
Single Dosing Mühlen
Was ist eine Single Dose Mühle? Kurz und knapp: Single Dosing bedeutet übersetzt “Einzelportionen-Kaffeemühle“. Eine Kaffeemühle für die Single Dose Anwendung ist... mehr
16.01.2023
Die E61 Brühgruppe – die Königin der Siebträger Brühgruppen
Was ist die E61 Brühgruppe? Sie lesen oder hören immer wieder von einer gewissen E61 Brühgruppe, sind sich aber unsicher, warum diese... mehr
