Kaffeemaschinen mit Milchaufschäumer

Welche Kaffeemaschinen mit Milchaufschäumer gibt es?

• Kaffeevollautomaten
• Kapselmaschinen
• Siebträgermaschinen (allerdings kein klassischer Milchaufschäumer sondern mit Dampflanze bzw. Milchdüse)

Nicht alle Kaffeetrinker mögen als erstes Getränk am Morgen einen intensiven Espresso oder schwarzen Kaffee, sondern bevorzugen häufig eine mildere Variante mit Milch oder Milchersatz. Die Kaffeestärke von besonders intensiven Röstungen oder Espresso kann im Cappuccino oder Latte macchiato mit Milchschaum einfach und schmackhaft abgemildert werden. Auch praktisch: Für Fans von verschiedenen Kaffeespezialitäten kann bei Kaffeemaschinen mit Milchaufschäumer flexibel zwischen schwarzem Kaffee oder einer Variante mit Milchschaum gewählt werden, je nachdem wie intensiv die Kaffeestärke sein soll.

Was ist der Unterschied zwischen Milchschaum-Funktion und Dampflanze?

Im Vergleich zu Kaffeevollautomaten besitzen klassische Espressomaschinen keine Milchschaum-Funktion mit Schlauch oder einem Milchtank, sondern eine kleine Dampflanze bzw. Heißwasser-Lanze, in der Milch in einem Milchkännchen manuell aufgeschäumt wird. Gerade in Cafés und Röstereien typisch, da so kein externer Milchaufschäumer notwendig ist und die Milch so optimal und besonders sahnig und weniger luftig aufgeschäumt wird und so feine Latte Art Muster gegossen werden können.

Für wen eignet sich die Kaffeemaschine mit Milchaufschäumer?

Für alle, die besonders gerne Kaffee mit Milch trinken und dabei Getränke wie Cappuccino, Milchkaffee oder Latte Macchiato auf der Favoritenliste haben, eignen sich Kaffeemaschinen mit Milchaufschäumer bzw. Milchschaum-Funktion besonders gut. Aber auch für Haushalte, die ihren Gästen oder Freunden bei einem Besuch eine große Bandbreite an Getränken anbieten möchten, eignet sich eine Kaffeemaschine mit Milchaufschäumer. So kann ganz flexibel und je nach Wunsch zwischen Getränken wie Kaffee, Cappuccino, Latte macchiato und Co. gewechselt werden und jeder erhält ein Getränk nach seinem Geschmack. Auch bzw. ein pflanzlicher Milchersatz wird in Kaffeemaschinen mit Milchaufschäumer aufgeschäumt, achten Sie hier nur auf deklarierte “Barista” Editionen von Hafer-, Soja- und Mandeldrinks, da diese besser schäumbar sind als die normalen Sorten.

Wie funktioniert das Aufschäumen beim Kaffeevollautomat mit Milchsystem?

Bei einem Kaffeevollautomat mit Milchdüse wird die Milch in einem separaten Milchtank, der sich entweder an oder in der Maschine befindet, eingeschüttet und aufgeschäumt. Beim Kaffeevollautomat mit Milchsystem per Schlauch wird frische Milch angesaugt, aufgeschäumt und läuft dann in die Tasse. Das ist sehr bequem – ideal, wenn man morgens nur ein oder zwei Knöpfe drücken möchte. Eine moderne und hygienische Alternative ist eine schlauchfreie Milchschaum-Funktion mit Milchtank. Hier wird die Milch in einen kleinen mitgelieferten Behälter bzw. eine Kanne an die Maschine gehängt und Milch für jedes Getränk portionsweise aufgeschäumt. Nach der Zubereitung von Cappuccino und Co. kann das Kännchen einfach wieder abgenommen, verschlossen und die restliche Milch im Behälter bzw. Milchtank im Kühlschrank aufbewahrt werden. Diese Methode verhindert nicht nur das Verschwenden von Milch, sondern ermöglicht auch ein besonders hygienisches Aufschäumen, ohne dass Schläuche gereinigt werden müssen. Auch größere Mengen von Milchschaum können hier problemlos zubereitet werden.

Cappuccinatore oder Panarello?

Bei Kaffeevollautomaten mit Milchsystem wird zwischen diesen Funktionen bzw. diesen zwei Arten von Systemen für Milchschaum differenziert:

• ‘Pannarello’: Die Milch wird mithilfe von heißem Wasserdampf von einem separaten Gefäß oder Behälter angesaugt und mit dem Kaffee in der Tasse vermengt. Hier schäumen die kleinen Dampflanzen ganz ohne Schlauch die Milch mittels Wasserdampf auf. Ein Kunststoffaufsatz ist für den Milchschaum per Milchdüse an Espressomaschinen und -Vollautomaten angebracht und kommt ganz ohne Schlauchverbindung. Kaffeemaschinen mit diesem Milchsystem sind häufig günstiger in der Anschaffung, dafür jedoch auch weniger komfortabel. Dies erfordert etwas mehr manuelle Arbeit und ist weniger geeignet für Anfänger und große Mengen an Milchschaum: Das händische Aufschäumen erfordert Geschick und Zeit.
• ‘Cappuccinatore’: Diese Funktion beschreibt einen typischen Aufsatz für eine Kaffeemaschine mit Milchaufschäumer per Schlauchverbindung. Die Milch wird hierbei per Unterdruck über einen Schlauch angesaugt, durch die Dampf- bzw. Milchdüse des Cappuccinatore aufgeschäumt und in das gewünschte Gefäß gefüllt. In einer inneren Kammer wird die Milch erwärmt und mit Luft versetzt. Im Unterschied wird hier kein separates Gefäß benötigt und die Art des Milchaufschäumens ist insgesamt komfortabler. Dafür sind Kaffeemaschinen mit Cappuccinatore häufig auch etwas teurer in der Anschaffung.

Kaffeevollautomat mit Milchaufschäumer

Fragen Sie sich bei Ihrer Suche nach einer neuen Kaffeemaschine, welcher Kaffeevollautomat mit Milchaufschäumer der Beste ist? Pauschal lässt sich die Frage nicht beantworten, da es viele Faktoren gibt, die für “den besten Milchaufschäumer” mit einfließen und auch Teile der Maschine an sich ausschlaggebend sind, wie z. B. Mahlwerk, Material, Programmauswahl etc. Die folgenden Fragen helfen Ihnen beim Kauf einer Kaffeemaschine mit Milchaufschäumer:

• Möchten Sie Milchschaum für Latte Art Muster wie vom Profi-Barista? Dann empfehlen wir Siebträgermaschinen bzw. Kaffeemaschinen mit Dampflanze bzw. Milchdüse oder Kaffeevollautomaten mit Milchdüse. Hier wird Milch manuell in einem Milchkännchen mit Heißwasser aufgeschäumt. Durch maximale Kontrolle beim Schäumen und Gießen wird der Milchschaum mit ein bisschen Übung sahnig und so ideal für das Latte Art Gießen für Cappuccino und Co. Allerdings bedarf diese Art von Milchschaum sehr viel Übung und auch Zeit. Dafür ist die Reinigung extrem schnell und unkompliziert gemacht.
• Ist Ihnen einfacher Milchschaum wichtig, zum Beispiel für Latte macchiato und Co. Der Milchschaum an sich muss jedoch nicht perfekt aussehen? Dann reicht schon ein Kaffeevollautomat mit Milchsystem bzw. Milchaufschäumer für diese Bedürfnisse aus. Hier wird der Milchschaum nicht manuell geschäumt, sondern bequem per Knopf automatisch vom Vollautomaten mit Panarello oder Cappuccinatore zubereitet. Hier muss nur auf die gründliche Reinigung geachtet werden, damit keine ungewollten Milchreste kleben bleiben.
• Ist Ihnen eine besonders günstige Kaffeemaschine wichtig? Es gibt sowohl Kapselmaschinen als auch kleine Siebträgermaschinen und Kaffeevollautomaten mit Milchsystem - je nach Preisklasse mit Milchtank, kleiner Dampflanze bzw. Milchdüse oder sogar separaten Milchaufschäumern. Wenn Sie auf teure Funktionen verzichten können, lässt sich hier auch schon mit einem geringen Budget eine kleine Kaffeemaschine mit Milchsystem finden.

Milchschaum mit der Siebträgermaschine?

Auch bei der typisch italienischen Kaffeemaschine, der Siebträgermaschine, lässt sich Milch cremig aufschäumen. Hierbei sind jedoch keine separaten Milchtanks oder ein Cappuccinatore Aufsatz wie beim Vollautomaten nötig, da diese Kaffeemaschinen mit Milchdüse verbaut werden. Hier wird die Milch, wie bereits oben erklärt, in einem Milchkännchen mit heißem Wasserdampf aufgeschäumt, um damit Schaum für Cappuccino und Co. zuzubereiten.

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