EUREKA

Eureka: In Florenz gefertigt, begehrt auf der ganzen Welt

Eureka wurde vor ungefähr einem Jahrhundert in einer kleinen Autowerkstatt hinter den Toren von Florenz gegründet. Von dort aus begann Aurelio Conti, der Gründer von Eureka, die Produktion von Haushaltsgeräten. Gegründet in den Goldenen Zwanziger, überstand Aurelios kleines Unternehmen die schweren Kriegsjahre und erweiterte das Sortiment danach um elektrische Kaffeemühlen. Ein Meilenstein für das damals noch junge Unternehmen. Denn heutzutage ist Eureka der Inbegriff für exzellente Kaffeemühlen und gilt als führende Marke in der Entwicklung und Herstellung hochfunktionaler Kaffeemühlen. Eureka Espressomühlen punkten durch innovative Technik und kultiviertes, edles Design. Das Unternehmen präsentiert ein breites Segment professioneller handgefertigter Espressomühlen: robust, zuverlässig und schön. Die Mission von Eureka ist es, Produkte herzustellen, die Design, Innovation und hervorragende Technologie vereinen. Die Produkte überzeugen anspruchsvolle Kaffeefans zu Hause genauso wie professionelle Gastronomen. Für jeden Anspruch bietet Eureka die passende Mühle. 1920 in einer kleinen Werkstatt in Italien getüftelt, verkauft das florentinische Unternehmen seine Kaffeemühlen heute in 52 Ländern weltweit. Kaum einem anderen Unternehmen der Kaffee-Branche gelingt es so gut wie Eureka, sich immer wieder neu zu erfinden und dennoch bei den eigenen Wurzeln zu bleiben.

Eureka Kaffeemühlen made in Florenz

Der seit mehr als 100 Jahre lang anhaltende Erfolg des Unternehmens spricht als Statement für sich. Nicht zuletzt die stringente Firmenstrategie Eurekas kann als Grund für das langjährige Bestehen gelten. Denn was sich wie ein roter Faden durch die Geschichte Eurekas zieht, ist die fortwährende Fokussierung auf die besondere Qualität der Produkte. So werden alle Kaffeemühlen des Unternehmens am Standort Florenz Stück für Stück sorgfältig von Hand montiert und intelligent von Designern konzipiert. Am Ende entsteht mit einer Eureka Mühle ein Produkt, das seinesgleichen sucht: intuitive Technik, verheiratet mit luxuriösem Design. Die hochwertige Verarbeitung und die damit einhergehende Langlebigkeit einer Eureka Mühle machen diese zu einem zuverlässigen Begleiter eines jeden Barista und solchen, die es werden wollen.

Innovation & Design vereint in einer Eureka Mühle

Eine Eureka Mühle liegt im Premium-Segment der Kategorie der Kaffeemühlen. Was auf den ersten Blick ins Auge sticht, ist das klassisch italienisch und moderne Design einer Eureka Espressomühle. Erst bei genauerem Blick fällt auf, was fast noch wichtiger ist: Die Technik, welche in einer Eureka Mühle verbaut ist. Und gerade bei der Technik der Mühlen wird klar, dass die Marke Eureka sich auf die Herstellung von Kaffeemühlen spezialisiert hat. Herausforderungen und Wünsche, die beinahe jeder im Umgang mit einer Espressomühle kennt, hat Eureka aufgenommen und in innovative Lösungen verpackt. So ist etwa die Silent Technologie der Marke eine populäre Eigenschaft bei Eureka Kaffeemühlen. Um ungefähr 20dB leiser ist eine Eureka Mühle mit dieser Eigenschaft als herkömmliche Mühlen und verspricht damit, zu den leisesten auf dem Markt zu gehören. Aber auch die praktische “Hands free” Siebträgergabel als mögliche Funktion einer Eureka Mühle ist eine erwähnenswerte Eigenschaft. Die Siebträgergabel lässt sich individuell und höhenverstellbar an die Espressomühle anbringen. Auf diese Art und Weise haben Kaffeeliebhaber und Baristi die Hände für andere Tätigkeiten während des Mahlens frei. Kaffeefans, die viel Kaffee genießen und damit oft Kaffeebohnen mahlen, werden die “Diamond Inside Mahlscheiben” bei Modellen wie etwa der Eureka Mignon Dolce Vita, besonders wertschätzen. Mit Hilfe des von Eureka patentierten Verfahrens werden die Mahlscheiben der Eureka Kaffeemühle bei niedrigsten Temperaturen verarbeitet, sodass eine kristallene Struktur entsteht. Die entstandene Kristallstruktur macht das Mahlwerk einer Eureka Mühle besonders beständig gegen Verschleiß laut Hersteller. Viele weitere Funktionen hat Eureka entwickelt, die eine Eureka Espressomühle aus der Masse herausstechen lassen. Doch egal ob mit Mahlwerk in Diamantstruktur, geräuschreduziertem Betrieb oder integrierter Siebträgergabel: Eine Eureka Mühle verspricht, ein langlebiger und zuverlässiger Partner für Ihren Kaffeegenuss zu sein.

Eureka Espressomühle: “Grind-on-Demand”

In den goldenen Zwanzigern von Aurelio Conti gegründet, ist Eureka im Geist der Zeit geblieben. So erkannte Eureka zum richtigen Zeitpunkt das Bedürfnis nach Grind-on-Demand Espressomühlen und zählt in diesem Bereich als Pionier. Vor noch nicht allzu langer Zeit waren Grind-on-Demand oder auch Direktmahler nämlich eher etwas für professionelle Kaffee-Nerds. Der allgemeine Standard waren Espressomühlen mit integrierten Vorratsbehältern bzw. gängigen Bohnenhoppern. Diese waren toll für Cafés, denn mit diesen Mühlen konnte eine Menge Kaffeepulver vorbereitet werden, welches dann effizient im Laufe des Tages genutzt werden konnte. Hierzu muss man wissen: Je länger Kaffeebohnen im Metallbehälter warten, desto mehr Aromen gehen verloren. Daher empfehlen wir das portionsweise Einfüllen von Kaffeebohnen. Oder wir empfehlen, eine Direktmahler Kaffeemühle oder sogar eine Single Dose Kaffeemühle zu verwenden, wie sie im Zuge der Third-Wave-Coffee-Bewegung entstanden ist. Bei der Direktmahler Kaffeemühle hat sich die sogenannte “Grind-on-Demand”-Bauweise durchgesetzt. Grind-On-Demand bedeutet übersetzt Mahlen-nach-Bedarf, sprich die Eureka Espressomühlen sind “Direktmahler”. Hierdurch bleiben alle Aromen erhalten und der Espresso schmeckt hervorragend intensiv.

Die Eureka Mignon Serie

Die populärsten On-Demand-Eureka-Kaffeemühlen enthält die Eureka Mignon Serie. Espressomühlen der Eureka Mignon Serie erscheinen in kantigem Design und in der von Eureka gewohnt fortschrittlichen Technik. Die Eureka Mignon Serie beinhaltet rund 15 Modelle wie die Eureka Mignon Silenzio, die Eureka Mignon Specialita oder die Eureka Mignon Classico. Alle Mühlen der Eureka Mignon Serie sind dabei mit der gewohnten Eureka Technik ausgestattet. Die verschiedenen Modelle der Eureka Mignon Serie unterscheiden sich angepasst auf verschiedene Bedürfnisse in den Eigenschaften Mahlgeschwindigkeit, Lautstärke, Motor und Scheibendurchmesser des Mahlwerks. Optisch kann zwischen Ferrari-Rot, Chrom und Schwarz zwischen bis zu 20 Farben gewählt werden. Was alle Espressomühlen der Eureka Mignon Serie gemein haben, sind der wenig bis gar nicht vorhandene Totraum, die patentierte stufenlose Mahlgradeinstellung, entnehmbare Mahlscheiben und eine charakteristische Bauweise aus hochwertigsten Materialien.

Eureka: Tradition und Moderne vereint in einer Mühle

Den nach wie vor einzigen Firmensitz in Florenz leitet noch immer die Familie Conti. Wie früher wird auch heute stetig an der optimalen Manufaktur und dem Design einer Eureka Mühle gearbeitet. Eine hohe Verarbeitungsqualität und die damit verbundene Langlebigkeit macht eine Eureka Espressomühle unter Baristi beliebt und ist der Grund, weshalb sie weltweit in Kaffeeküchen zum Einsatz kommt.

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