Siebträgermaschinen

Was macht die Siebträgermaschine besonders?

Mit der klassischen Siebträgermaschine, oder auch Espressomaschine, stellen Sie Zuhause frisch gemahlene und hoch aromatische Kaffeespezialitäten her. Durch die Getränkequalität ist sie besonders in Gastronomiebetrieben verbreitet. Wenn Sie diese Köstlichkeit wie frisch vom Barista zubereitet selbst zu Hause genießen möchten, gibt es bei und im roastmarket-Shop eine große Auswahl an verschiedenen Siebträger Kaffeemaschinen-Varianten und Marken für den Privatbereich. Wir beraten Sie hierzu gerne, denn wir wissen, was für einen Unterschied köstlicher Kaffee im Alltag macht. Und wer einmal in den Genuss einer Siebträgermaschine gekommen ist, will diese garantiert nicht mehr missen.

Die italienische Siebträgermaschine und ihre Geschichte

Für alle, die gerne einen schmackhaften Espresso oder Cappuccino am Morgen genießen und dafür auch den Moment der Zubereitung zelebrieren, ist die Siebträgermaschine ein echtes Wunder der Technik. Mit einer eigenen Siebträgermaschine verwandelt sich die Küche zu einer Kaffeebar mit Barista-Feeling. Entwickelt wurden die Vorläufer der Siebträgermaschinen in Italien. Man entwarf Siebträger Kaffeemaschinen, bei denen Kaffeepulver unter hohem Druck durch ein Sieb gepresst und somit schnell und ohne Bitterstoffe zu Espresso verarbeitet wurde. 1906 war es kein geringerer als Desidero Pavoni, der seine Erfindung eines Wasserkessels mit 1,5 Bar Druck in einer Espressomaschine präsentierte und patentierte. Das Bild zeigt eine Pavoni Handhebel Siebträgermaschine im klassischen Edelstahl-Look, die noch heute so gebaut wird. Generell sind viele italienische Siebträger Kaffeemaschinen im Edelstahlgehäuse, was sie robust macht und ein zeitloses Aussehen verleiht. Nach einigen weiteren Optimierungen und Modifizierungen kam 1961 die erste Espressomaschine mit Faema E61 Brühgruppe auf den Markt, die einen neuen Standard setzte. Wer sich bereits ein wenig mit dem Thema Siebträger befasst hat, ist wahrscheinlich schon über den Begriff gestolpert. Faema E61 Brühgruppen sind als Herzstück der italienischen Siebträgermaschine legendär. Sie sind die ersten Maschinen, die statt einem Hebel mit einer Pumpe Wasserdruck erzeugen.

So funktioniert die Siebträger Kaffeemaschine

Die Siebträgermaschine enthält, wie schon der Name suggeriert, einen Siebträger - auch Filterträger genannt - welcher das Brühsieb mitsamt des Kaffeemehls hält. Dieser wird über einen Bajonettverschluss an der Brühgruppe befestigt und wieder entnommen, sobald die Extraktion beendet ist.

Unterschieden wird in klassischen Kesselmaschinen (ECM, Quick Mill, La Marzocco) und Thermoblockmachinen (Sage, Beem etc.). Unter den Kesselmaschinen gibt es dann noch die Kategorien Einkreiser, Zweikreiser und Dualboiler Siebträgermaschinen. Thermoblock-Modelle punkten im Vergleich zu klassischen Modellen mit einer kurzen Aufheizzeit, dafür können sie teilweise schwankende Temperaturen und unpräzise Mahlgrade vorweisen. Einkreiser sind ideal für Single-Haushalte und Puristen, die vorzugsweise Espresso trinken und weniger Milchschaum. Zweikreiser sind eine Preisklasse höher und machen das zeitgleiche Beziehen von Espresso und Milchschaum, perfekt also für größere Haushalte und Cappuccino-Liebhaber. Dualboiler stellen die teuerste Premium-Variante dar und sind besonders geeignet als Siebträger für Büros, Fitnessstudios und Espressobars.

Unser Tipp für die Wartezeit bei Siebträgermaschinen: Entweder können Sie die Maschine direkt nach dem Aufstehen einschalten und nach circa 25-30 Minuten ihren ersten Espresso ziehen oder Sie nutzen eine Zeitschaltuhr, die Ihre Siebträgermaschine zu einem gewünschten Zeitpunkt einschaltet.

Die heute verfügbaren, halbautomatischen Siebträgermaschinen arbeiten nicht nur zeitlich effizient, sondern liefern aufgrund eines integrierten Mahlwerks, automatischem Tampen und präzisen Einstellungen für Druckeinstellungen und der Temperaturkonstante auch geschmacklich ein optimales Ergebnis. Insbesondere Hersteller wie Sage, Graef, Solis, oder Beem vereinen in ihren Siebträgermaschinen die Modernität und den Komfort von Vollautomaten mit dem Geschmack von Siebträgern in ihren Geräten. Siebträgermaschinen mit Mahlwerk bieten den Vorteil dass sie keine zusätzliche Mühle kaufen müssen und somit Budget und Platz sparen.

Was sind bekannte italienische Siebträgermaschinen-Marken?

Zu dieser Kategorie zählen Marken wie Ascaso, Bezzera, ECM, La Marzocco, Lelit Espresso, Profitec, Quick Mill, Rancilio, Rocket Espresso Milano und STONE Espresso. Einige der Marken produzieren Siebträgermaschinen schon seit Generationen und weisen dadurch besondere Erfahrung und Expertise auf dem Bereich der Produktion und Fertigung italienischer Siebträgermaschinen auf.

Bei uns finden Sie neben italienischen Marken aber auch bekannte Hersteller anderer Länder wie zum Beispiel Ariete, Astoria, BEEM, BFC, DeLonghi, Gaggia, Gastroback, Graef, Klarstein, La Piccola, Olympia Express, Rommelsbacher, Sage, Severin, Solis, WMF, Wega und Sanremo.

Darum lohnt sich die Siebträgermaschine für Zuhause

Wer bei oder nach seinem Café Besuch immer wieder von dem aromatischem Geschmack seines Espresso oder Cappuccino träumt, und den sahnigen Milchschaum mit Tulpen oder Herzmuster im eigenen Kaffee Zuhause nicht vergessen kann, der sollte über den Kauf einer eigenen Siebträgermaschine nachdenken. Besonders dann, wenn die Zubereitung von Getränken wie Espresso und Cappuccino zu einer neuen Lieblingsroutine werden dürfen und die Erwartungshaltung nicht “Knopf drücken und Getränk in Sekunden fertig haben” lautet, sind die Voraussetzungen für die typisch italienische Siebträgermaschine für Ihr Zuhause ideal. Denn eines sollen Sie sich bewusst sein. Die Zubereitung mit einer Espressomaschine bringt köstliche Getränke wie kaum eine andere Kaffeemaschine sie erzielen kann. Das Ganze funktioniert allerdings auch nur durch die eigene und manuelle Zubereitung. Das zählt frisches Kaffeemahlen mit einer Kaffeemühle, Tampen (Verdichten des Kaffeemehls im Siebträger), Siebträger einspannen und wer Milchschaum wünscht, diesen in einem Milchkännchen selbst sahnig aufschäumen.

Die Siebträgermaschine für Zuhause: Bitte mit Espressomühle

Einer der wichtigsten Aspekte beim Siebträgermaschinen Kauf und Setup Zuhause ist: Ohne Mühle kein Geschmack. Das wird Ihnen auch jeder erfahrene Barista sagen. Denn jede noch so hochwertige Premium-Siebträgermaschine kann ihr volles Potenzial nicht entfalten, wenn vorgemahlenes Kaffeepulver oder günstige Kaffeebohnen verwendet werden. Bei gemahlenem Kaffee sind die anfänglichen Aromen und Geschmacksnoten schon verflogen, während günstige Kaffeebohnen häufig fad und matt schmecken können. Wer also einen köstlichen Cappuccino oder Espresso Zuhause genießen möchte, der wie im Lieblingscafé schmeckt und den Kauf einer Siebträgermaschine erwähnt, muss auch mit dem Kauf einer passenden Espressomühle rechnen. Nur als Siebträger Duo werden Sie die Geschmacks- und Getränkequalität erreichen, die Sie aus Ihrem Lieblingscafé kennen.

Sie suchen nach einer Siebträgermaschine für Zuhause und wünschen eine ausführliche Beratung zum Kauf eines geeigneten Modells oder einer passenden Kaffeemühle? Unsere Experten stehen Ihnen wunschweise per E-Mail oder Telefon und ab sofort auch in unserem Frankfurt Flagship Store zur Verfügung. Buchen Sie dazu einfach einen kostenlosen Siebträgermaschinen Beratungstermin mit Kaffee-Experte Ben Sommer bei uns. Hier erhalten Sie eine fachmännische Beratung rund um das Thema Kaffeemaschinen, passendes Zubehör und wissen am Ende, welcher Maschinentyp zu Ihren Wünschen und Ihrem Budget passt.

Siebträgermaschinen bei roastmarket kaufen und liefern lassen

Ob Sie nun nach einer Kaffeemaschinen Siebträger oder nach einem hochwertigen Einsteigermodell für den privaten Gebrauch suchen: Wählen Sie Ihre Maschine aus dem roastmarket-Sortiment aus und genießen Sie genussvolle Kaffeemomente wie beim Profi. Mit unseren Kaffees für die Siebträgermaschine steht dem privaten Barista-Dasein nichts im Wege. Besonders gut eignen sich mittlere und dunkle Röstungen und generell Espressoröstungen. Erfahrene Kaffeegenießer probieren zusätzlich aber auch hellere Röstungen, die neben schokoladig-nussigen Aromen oftmals mit fruchtigen und süßen Aromen in der Cappuccinotasse überraschen. Wenn Sie noch mehr über die Zubereitung mit der Siebträgermaschine und wertvolle Tipps erfahren möchten, lohnt sich ein Blick in unseren Magazin-Artikel “Funktionsweise von Siebträgermaschinen”.