Andraschko Mysore Tiger Espresso

Nach dem bengalischen Tiger hat Andraschko diese Sorte, die eine Winterflucht in der Tasse sein soll, benannt. Der Espresso besteht zu 100% aus Arabicas aus Indien, Kolumbien, Nicaragua und Panama. Eine exotische und intensive Mischung mit wenig bis moderater Säure, dafür umso mehr Tiefe und Fülle. Tropenwürzigkeit und lebendige Noten mischen sich unter fruchtige Aromen von Blaubeere und Zitrusfrüchten. Andraschko röstet die Bohnen, wie es für einen traditionellen Espresso typisch ist, in der Trommel. Im Trommelröster können sich die Aromen optimal entfalten, was an niedrigen Temperaturen und einer vergleichsweise langen Röstdauer liegt. Die Methode gilt als besonders schonend. Sind die Bohnen veredelt, werden sie in Alu-Ventilbeutel verpackt, um nichts von ihrer aromatischen Vielfalt einzubüßen. Zu Hause entlockt man ihm diese Geschmacksnoten am besten im Espressokocher, per French Press, Siebträgermaschine oder Vollautomat. Der Blend schmeckt als reiner Espresso hervorragend, eignet sich aber auch bestens als Basis für Cappuccino. Für den hochqualitativen Spezialitätenkaffee hält Andraschko einen engen Kontakt zu den Farmen rund um den Kaffeegürtel. Das Gründerehepaar teilte schon vor der Gründung der Rösterei eine Leidenschaft für Kaffee. Seit über 15 Jahren entdecken und produzieren die Andraschkos ihre eigenen Sorten und sind stets auf der Suche nach neuen Schätzen und Kombinationen. Die Röstung passiert in sorgfältiger Handarbeit, um ein bestmögliches Ergebnis zu erzielen. So ist hohe Qualität bei den Kaffees von Andraschko stets gesichert.