La Marzocco

La Marzocco: Handwerk aus Italien

Das Unternehmen La Marzocco ist auf der ganzen Welt besonders für seine hochwertigen Espressomaschinen und Kaffeemühlen mit edlen Designs bekannt. Die beiden Brüder Giuseppe und Bruno Bambi gründeten die Firma im Jahr 1927 in Florenz - Heimat von Genies wie Leonardo da Vinci oder Michelangelo... Ursprünglich hieß das Unternehmen übrigens ganz einfach “Büro der Brüder Bambi”, was im italienischen Original gleich ein gewaltiges Stück schwungvoller klingt: Officine Fratelli Bambi. Nichtsdestotrotz entschied man sich schließlich für für ein Update des Firmennamens, unter dem das Unternehmen inzwischen weltweite Berühmtheit erlangen konnte. Als Symbol für die Marke wählte das Bruder-Duo den sitzenden Löwen, das von Donatello geschaffene Wappentier für Florenz. Er steht für Sieg und Eroberung. Die Brüder träumten davon, mit ihrer Firma den Kaffeemarkt zu erobern und die Bevölkerung für Espresso zu begeistern. Der Löwe legt eine Pfote auf das Wappen der Stadt und erhielt von der Bevölkerung den Beinamen “Marzocco”. So entstand der Name der weltberühmten Espressomaschinen.

Innovative Maschinen, die bis heute Bestand haben

Nur 13 Jahre nach der Gründung - im Jahr 1939 - ließen sich die Brüder die erste Espressomaschine mit horizontalem Kessel patentieren. Heute ist dies ein industrieller Standard geworden. Die Kesselkonstruktion war dabei nur eine von vielen Innovationen der Italiener. Später folgte das Maschinensystem mit doppeltem Kessel und gesättigter Brühgruppe. Bei Maschinen mit doppeltem Kessel sind die Boiler für das Kaffeebrühen und für das Heißwasser voneinander getrennt. Das wesentliche Merkmal einer gesättigten Brühgruppe ist die Einheit von Kessel und Brühgruppe. Damit wird eine bessere Wärmestabilität der Espressomaschine erzeugt. La Marzocco prägte den Begriff der gesättigten Brühgruppe ab den 1970er-Jahren.

Kaffeemaschinen für alle Genießer

Bei La Marzocco verbinden sich Tradition und Leidenschaft zu einem Handwerksbetrieb. Bis heute noch werden alle Maschinen und jede einzelne Mühle in Florenz von Hand gefertigt. Erst nach der Bestellung jedes einzelnen Kunden beginnen die Facharbeiter, die Produkte herzustellen. Die sind übrigens keineswegs nur für Gastronomen gedacht. Auch für Ihr Zuhause gibt es die passende Espressomaschine mit Siebträger von Marzocco. Die bekanntesten Geräte sind die der Linien Strada oder Linea.

Anfang 2009 erschien die Maschine Strada mit einer innovativen Technologie. Die Strada ep nutzt Methoden aus der Luftfahrt, wo Ausfälle ähnlich wie bei einer Kaffeemaschine nicht geduldet werden. Sie entstand mithilfe von Baristas, Technikern und Marktexperten. Die Linea Mini von La Marzocco ist speziell für den Privatgebrauch geschaffen worden, Espressoliebhaber werden sie lieben. Sie brüht nicht nur mit konstanter Temperatur und stabilem Druck Espresso auf, sie besticht auch durch ein zeitloses Design mit vielen Komponenten aus Edelstahl.

Barista-Equipment von La Marzocco

Die florentinische Marke hat sich aber nicht nur zum Ziel gesetzt, die besten Espressomaschinen herzustellen, sondern ihren Kundinnen und Kunden grundsätzlich nur erstklassiges Equipment in formschönen Designs anzubieten. Denn mit dem besten Zubehör zubereitet und in der richtigen Tasse angerichtet, schmeckt selbst der beste Kaffee gleich noch ein bisschen besser. Bestellen Sie das Equipment von La Marzocco direkt hier bei roastmarket. Trinken Sie Ihren Cappuccino oder Ihren Espresso in Zukunft stilecht aus einer passenden Tasse oder schäumen Sie Ihre Milch in einem Kännchen von La Marzocco auf.

Für den perfekten Espresso braucht es einen passgenauen Siebträger. Den Siebträger von Marzocco bekommen Sie in zwei Varianten: Einmal mit einem Griff aus erstklassigem Ahornholz, einmal mit dem klassisch schwarzen Griff. Beide Siebträger verfügen über einen Doppelauslauf und sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Das Holz für den Griff stammt zu einhundert Prozent aus nachhaltiger Ernte.

Let’s tamp and foam up!

Um das Kaffeepulver im Siebträger für Ihren Espresso perfekt zu verdichten, gibt es bei roastmarket ebenfalls den geeigneten Tamper aus Edelstahl. Er wurde an über 2000 La Marzocco Maschinen getestet - immer erzielt er hervorragende Ergebnisse für den perfekten Kaffee. Mit seinem ergonomischen Griff liegt er außerdem angenehm in der Hand. Zum Ausschlagen des Kaffeepucks gibt es eine elegante Knock Box aus Walnussholz. Sie sorgt nicht nur für die optimale Entsorgung des Kaffees, sondern macht sich allein aus optischen Gründen in jeder Küche gut.

Für Ihre Milchgetränke brauchen Sie wunderbar feinporigen und cremigen Milchschaum? Kein Problem, wir haben hier etwas für Sie: die Milchkännchen von La Marzocco. Die Pitcher aus belastbarem Edelstahl sehen immer aus wie neu. Stellen Sie das Barista-Zubehör nach dem Gebrauch einfach in die Spülmaschine; sie werden problemlos sauber. Mit ihrer Tülle und der angenehmen Haptik eignen sich die Kännchen aus Edelstahl perfekt für angehende Baristi, die Spaß an Latte Art haben. Sie können zwischen den Größen 350 und 600 Milliliter wählen.

Ab in die Tasse

Nun ist Ihr Kaffee fertig und Sie dürfen anrichten. Nehmen Sie dafür doch die schönen Tassen von La Marzocco. Ihr italienisches Design ist zeitlos und ehrt Ihren Spitzenkaffee angemessen. Sie finden passende Gefäße für Espresso und Cappuccino hier im Shop.

Bestellen Sie sich einfach und bequem das Barista-Equipment wie die Siebträger des führenden Herstellers handgefertigter Espressomaschinen nach Hause und freuen Sie sich auf Ihre nächste Tasse Kaffee!