Hausbrandt Kaffee Probierpaket 3kg

Hausbrandt ist ein Markenzeichen und ein etabliertes Synonym für Qualitätskaffee aus Italien. Diese Stellung hat sich das Familienunternehmen über mehr als 120 Jahre aufgebaut. Denn die Ursprünge der Rösterei gehen bis auf das Jahr 1892 zurück. Ein gewisser Hermann Ernest Hausbrandt, Offizier der österreichischen Handelsmarine, gründete in diesem Jahr in Triest im Nordosten Italiens die „Prima Tostatura Triestina di Caffè“, die „erste Kaffeerösterei Triest“. Sein revolutionäres Vorhaben, fertig gerösteten Kaffee in Metalldosen anzubieten, mag nach heutigem Verständnis gar nicht so spektakulär klingen. Für damalige Verhältnisse aber war es ein absolutes Novum, wurden Kaffeebohnen bis dahin in ihrem unverarbeiteten Rohzustand als grüne Bohnen verkauft und in den Haushalten vom Endverbraucher in der Pfanne mehr schlecht als recht geröstet. Mit diesem genialen Einfall sparte er seinen Kunden nicht nur einen Arbeitsschritt und ersparte ihnen den „Genuss“ von verbranntem Kaffee, sondern machte die Bohnen dadurch obendrein länger haltbar. Ein neues Kapitel in der Geschichte des Kaffees wurde eröffnet und Hausbrandt gilt als der erste Protagonist und Urvater der italienischen Röstereien.

Traditionsbewusstsein nimmt folglich einen großen Stellenwert in dem Familienunternehmen ein. Auf der anderen Seite stellte sich die Rösterei auch stets innovativ auf und ging mit der Zeit. Schon im Jahr 1900 wurden bei Hausbrandt elektrisch betriebene Röstmaschinen betrieben. Dadurch konnte eine bisher nie dagewesene Beständigkeit und Reproduzierbarkeit der Röstergebnisse erzielt werden - damals eine Sensation. Später sorgte eine Kühlanlage dafür, dass die fertig gerösteten Bohnen ihr wertvolles Aroma länger halten konnten. Und auch heute steht Hausbrandt nicht still. Mithilfe eines modernen Verfahrens werden die Rohbohnen mittlerweile biochromatisch selektiert, wodurch nur einwandfreie Exemplare mit perfektem Reifegrad im Röster landen und so die Messlatte für höchste Qualität noch weiter hochgeschraubt wurde. In unserem Probierpaket befinden sich die beliebten Espressoröstungen Nonnetti, Super Bar und Venezia zu je 1kg ganzen Bohnen. Sie liefern authentisch italienischen Genuss auf höchstem Niveau und erzählen die traditionsreiche Geschichte des Familienunternehmens bei jeder Espressotasse nach.

Der Hausbrandt #1 Nonnetti ist der Klassiker aus deren Hause mit einer edlen Mischung aus 75 Prozent Arabica- und 25 Prozent Robustabohnen. Die Bohnen werden schonend und mittelstark geröstet, wodurch ihnen ein aromatischer, schokoladig-malziger Duft verliehen wird. Bohnenauswahl, handwerkliches Können und Leidenschaft für Kaffee fügen sich in diesem Espresso zusammen und vereinen sich in einem unvergleichlichen Geschmacksprofil. Das Ergebnis ist ein körperreicher und säurearmer Espresso mit feinen Nuancen von Brot und Keksen und einer feinen, fast sahnigen Crema. Der Hausbrandt Nonnetti gelingt sowohl bei der Zubereitung mit der Siebträgermaschine als auch mit dem Vollautomaten perfekt. Er eignet sich zudem für einen klassischen Espresso und für Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato. 

Das Besondere an dem Hausbrandt #2 Super Bar der italienischen Rösterei Hausbrandt ist die Mischung aus sechs verschieden kraftvollen Bohnenvarietäten mit einem Anteil von 90 % Arabica-Bohnen und 10 % Robusta-Bohnen. Die kräftige Röstung verleiht der Mischung einen vollen und intensiven Körper, die kaum wahrnehmbare Säure macht ihn dabei besonders edel. Im Nachgeschmack beflügelt sie den Gaumen mit Noten von Bitterkakao und Lakritze. Mit der typischen langsamen Röstung bei gleichmäßigen Temperaturen wird hier das Beste aus den Bohnen geholt und hinterlässt einen einzigartigen Genussmoment. Sie ist mit einem Siebträger oder Vollautomaten ideal zuzubereiten. Mit ihr gelingen großartige Espresso-, und Cappuccino-Kreationen. 

Diese perfekt ausbalancierte Mischung #3 Venezia ist wie die Stadt Venedig ein echtes Highlight. Der Kaffee ist ein wahrer Gleichklang aus dem Sortiment der Kaffeekompositionen der renommierten Marke Hausbrandt. Die qualitativ hochwertigen Bohnen stammen aus Brasilien und Zentralamerika. Aus den edlen Arabicas (65%) sowie aus den feinen Robusta-Bohnen (35%), die ausschließlich handgepflückt, nass aufbereitet und anschließend in der Sonne getrocknet sind, entfaltet sich dank des schonenden Röstverfahrens der italienischen Top-Marke ein intensives, leicht fruchtiges Röstaroma mit würzigen Schokoladennuancen. Der „Venezia“ betört außerdem durch seine unvergleichbare Creme und den vollmundigen Espressogeschmack ohne jeglichen Hauch an Bitternoten. 

(Produkte des Probierpakets können bei sehr hoher Nachfrage variieren. roastmarket behält sich das Recht vor ohne Vorankündigung einzelne Kaffees gegen gleich- oder höherwertigen Ersatz zu tauschen, sollten im Einzelfall Kaffees nicht frisch verfügbar sein)