Basilius

Die Basilius Kaffeerösterei stellt sich vor

Eine passionierte Kaffeerösterei aus Velburg, Bayern: Gründer und Geschäftsführer Bernhard Burnickl ist gelernter Maschinenbauer und echter Kaffee-Connoisseur - schon während seines Studiums wuchs sein leidenschaftliches Interesse für richtig guten Espresso-Geschmack, sodass schnell klar wurde: Das Ziel ist eine eigene Spezialitätenrösterei für qualitativ-hochwertigen und ursprünglichen Kaffee. Im Juni 2016 fand schließlich die Gründung der Kaffeerösterei in den Hallen des ehemaligen Elektrofachgeschäfts von Vater Peter und Mutter Elisabeth statt. Die Basilius Kaffeerösterei.

Basilius Kaffee hat dabei eine besondere Bedeutung - nach dem Motto „zurück zu den Wurzeln“ - benannte Bernhard seine Kaffeerösterei nach dem ersten selbstständigen Unternehmer der Familie Basilius Burnickl. Somit trägt der Name Heimatverbundenheit, Handwerk, Qualität und die erfolgreiche Familientradition zusammen. Das Unternehmen steht dabei für hochwertigen Kaffeegenuss, höchste Qualitätsstandards, Leidenschaft und handwerkliches Röstverfahren. Diese Werte lassen sich im übrigen auch im Markenlogo wiederfinden, wenn Sie einmal genauer hinsehen: Die Rösttrommel, Feuerflammen, ein Probenzieher und natürlich, wie könnte man ihn vergessen, den Siebträger selbst. Symbole, die allesamt den Genuss und Qualität von professionell hergestellten Kaffee widerspiegeln.

Basilius Kaffee: Feinste Qualität trifft auf traditionelles Handwerk

Die Basilius Kaffeerösterei aus dem bayerischen Velburg hat sich mittlerweile einen Namen unter Kaffeeliebhabern gemacht. Die unterschiedlichen Espresso- und Filterkaffeemischungen mit charmanten Namensgebungen sind überaus beliebt und bestechen besonders durch ihre Aromenvielfalt. Die Basilius Rösterei setzt auf traditionelles Handwerk und dabei insbesondere auf fair gehandelte Rohware und eine schonende Röstung der hochwertigen Kaffeebohnen. Dabei sind viele Kaffees und Espresso bio-zertifiziert und werden aus direktem Handel bezogen. Die Leidenschaft für den “richtig guten Stoff” sieht man auch in der Namensgebung der einzelnen Sorten. Bei Basilius Rösters Liebling können Sie eine Mischung aus kräftiger Edelbitterschokolade mit Nuss- Nougatnoten erwarten, während die Mischung Basilius Teufelskerl, wie der Name schon suggeriert, vollmundig und schokoladig mit 70% Arabicas und 30% Robustas eine ordentliche Crema in die Tasse bringt. Der Haubentaucher Bio Espresso ist beerig, schokoladig und angenehm-würzig, während der Steppenwolf Espresso in der Siebträgermaschine oder im Vollautomaten Aromen vollmundiger Haselnüsse und ausbalancierter Fruchtanklänge mitbringt. Omas Bester ist ein hingegen ein ausbalancierter Filterkaffee wie man ihn kennt und liebt und das aus 100% Arabica Bohnen.Und seien wir mal ehrlich: Schon allein wegen der einzigartigen Namen der Basilius Kaffees muss der Filterkaffee schon selbst probiert oder als raffinierte Geschenkidee weitergegeben werden. Ein weiteres Mitglied der Filterkaffees ist der Gaumenfreude Kaffee, der mit einem vollmundig-nussigen Aroma süß und fruchtig zugleich schmeckt.

Basilius Kaffee - Röstprofile & Sorten im Überblick

Bei Basilius findet jeder Kaffee-Nerd, Einsteiger aber insbesondere auch neugierige Entdecker garantiert eine Röstung nach dem eigenen Geschmack. Aufregende Geschmacksnoten und Röstungen mit Angaben von Röstprofil und Bohnen Varietät erwarten Sie. Vielleicht sind Sie sogar auch auf der Suche nach speziellen Kaffeebohnen-Varietäten? Der Single Origin Steppenwolf Espresso von Basilius besteht beispielsweise aus Yellow Catuai Arabicabohnen aus Brasilien - so wie auch der Basilius Kaffee Haubentaucher - der als heller Espresso entweder als klassischer Handfilter Kaffee oder in der Siebträgermaschine aufregende, mild-nussige Noten mitbringt. Wer beim Kaffeekauf nicht nur nach Aromen und Geschmacksnoten gehen möchte, sondern speziell nach Röstprofilen, dem bietet die Basilius Kaffeerösterei detaillierte Angaben zu Röstgraden für jede Bohnensorte. Für eine erste Orientierung für die verschiedenen Röststufen, beginnend mit sehr hellen bis zu sehr dunklen Stufen:

• Light Cinnamon Röstgrad (vor dem First Crack)
• Cinnamon Roast (Beginn des First Crack)
• New England Roast (Höhepunkt des First Crack)
• American Light (Ende des First Crack)
• City Medium (deutsche Filter Röstung)
• Full City (deutsche Röstung vor dem Second Crack)
• Wiener Röstung (Second Crack) French (stark ölig)
• Italian (sehr dunkel)
• Spanish, Dark French, Neapolitan

Basilius Kaffeerösterei mit eigenem Café lädt zum Kaffeegenuss ein

An gleich zwei Standorten in Deutschland hat die Basilius Kaffeerösterei aus Bayern seine eigenen Cafés, wo Besucher diverse Kaffeegetränke vor Ort genießen können, eine Beratung durch Kaffee-Profis in Anspruch nehmen und natürlich auch die hauseigenen Kaffeeröstungen erwerben können. Am Standort Parsberg werden die Rohbohnen geröstet, während es für Besucher neben Kaffee und Espresso köstliche Kleinigkeiten wie etwa Cupcakes oder regionales Frühstück gibt. In den Regensburger Arcaden lädt die Basilius Cafébar neben oder nach dem Einkaufen zum Verweilen, Entspannen und Kaffee-Genießen ein.

Basilius Kaffee kaufen bei roastmarket

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