CODOS

CODOS Coffee - ein genussvoller Lifestyle

Die Liebe für guten Kaffee und hohe Qualität legte den Grundstein für Codos. Im Jahr 2014 öffnete die kleine Brewbar auf der Sternschanze in Hamburg Altona erstmals ihre Türen. Frei nach dem Motto “Loyal to quality, loyal to you” wird hier die Freude an einem genussvollen Lifestyle zelebriert. In den Cafés und darüber hinaus möchte das Unternehmen ein besonderes Gefühl vermitteln. Ozlem und Cihan Sögüt, Gründer und Geschäftsführer von CODOS Coffee, fassen ihre Mission wie folgt zusammen: “Wir wollen nicht nur ein gutes Produkt verkaufen, sondern ein gutes Gefühl vermitteln.” Das Ziel ist es, den Gästen ein individuelles Kaffeeerlebnis zu bieten, das ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Mittlerweile hat CODOS nicht nur eine treue Community aufgebaut, sondern auch eine einzigartige Kaffeekultur etabliert. Das erfüllt die Besitzer selbstverständlich mit großem Stolz.
Das Logo ziert übrigens die Bulldogge Snatch, die leider im hohen Alter verstorben ist und als Schutzpatron des Cafés galt. In seinem Sohn Bandit, der zugleich Namensgeber für den Hausespresso ist, hat CODOS Coffee jedoch einen würdigen Nachfolger gefunden.

CODOS Coffee frisch geröstet

Nach Jahren des Experimentierens entschied sich CODOS Kaffee dazu, eine eigene Rösterei zu gründen. Sie strebten danach, die Bedürfnisse und Wünsche ihrer Gäste in die eigenen Kaffeekreationen einfließen zu lassen und Röstprofile zu entwickeln, die den Vorlieben aller gerecht werden. Die Kaffeebohnen werden über ausgewählte Rohkaffeehändler aus Kolumbien, Brasilien und Guatemala bezogen. Nach der Röstung werden die Kaffeebohnen handverpackt und in einer recyclebaren und aluminiumfreien Verpackung verkauft.
Geschmacklich ist hier für jeden Kaffeeliebhaber etwas dabei. Die Aromen reichen von fruchtig-zitronig bis hin zu schokoladig-würzig. So begeistert der Espresso Bandit House Blend zum Beispiel mit süßen Noten von Schokolade, Kirsche und Mandel, wohingegen der Single Origin Filterkaffee Francisco Quezada Montenegro mit einzigartigen Aromen von dunkler Schokolade, Honig und Pfirsich überzeugt. Neben den hauseigenen Kaffees bietet CODOS Altona in den Cafés immer auch einen Gastkaffee an, der monatlich wechselt. In der Regel wird CODOS über Empfehlungen oder Reisen auf die Gastkaffees aufmerksam, die zumeist etwas fruchtiger und heller geröstet sind. Da sich die Kaffee-Community in Hamburg gegenseitig unterstützt, werden manchmal auch Sorten lokaler Röstereien angeboten. Auf diese Weise offenbart CODOS Kaffee den Kunden die erstaunliche Vielfalt von Kaffee. In regelmäßigen internen Schulungen und beliebten Cuppings baut das gesamte Team sein Wissen stetig aus, um einen exzellenten Service und eine hervorragende Beratung gewährleisten zu können.

CODOS Kaffee steht für Third Wave Kaffee und Nachhaltigkeit

Das Ziel der Third Wave Coffee Bewegung ist es, die Kaffeeproduktion transparenter zu gestalten. Der Kunde soll mehr Informationen über den Anbau, die Ernte und die Verarbeitung der Kaffeebohnen erhalten. An erster Stelle steht der Wunsch nach hochwertigem und frischem Kaffee sowie der Anspruch, eine Genusskultur für Kaffee zu entwickeln. Die Kaffeezubereitung selbst gleicht einem Ritual, für das sich bewusst Zeit genommen wird.
Auch das Thema Nachhaltigkeit hat für CODOS Altona eine hohe Relevanz. Aus diesem Grund möchte die Rösterei immer genau wissen, wie die Kaffeekirschen auf den Plantagen angebaut werden. Auch in den Cafés selbst wird Wert auf nachhaltiges Handeln gelegt. Deshalb erhalten alle Kunden, die einen eigenen To-Go Becher mitbringen, einen Rabatt auf den Kaffeepreis.

CODOS Kaffee kaufen - bei roastmarket

Falls Sie in der nächsten Zeit einmal in Hamburg sein sollten, lohnt sich ein Besuch im CODOS Café auf jeden Fall. Im gemütlichen Café, das zum Verweilen einlädt, können Sie nicht nur hervorragende Kaffeespezialitäten genießen, sondern auch frischen Kuchen verspeisen. Und auch für alle, die momentan keine Reise in die Hafenstadt planen, haben wir eine gute Nachricht: Selbstverständlich können Sie auch bei roastmarket leckeren CODOS Kaffee kaufen! Hier finden Sie eine große Auswahl an aromatischen Kaffees und Espressi der Rösterei. Stöbern Sie jetzt ganz in Ruhe durch unser ausgewähltes Sortiment und bestellen Sie CODOS Kaffee ganz bequem zu Ihnen nach Hause.