Dallmayr Kaffee

Mehr als 300 Jahre Familiengeschichte: Dallmayr Kaffee

Die Wurzeln des bekannten Unternehmens Dallmayr lassen sich bis ins Jahr 1700 zurückverfolgen. Aus dieser Zeit stammt die erste Eintragung des Münchner Handelsgeschäfts, das nach seiner Übernahme durch Alois Dallmayr 1870 dessen Namen erhielt. Auch nach der Weitergabe an die Familie Randlkofer 1895 blieb der Name erhalten und wurde über Generationen zum Synonym für feinste Delikatessen. Dass Dallmayr Kaffee heute nicht nur für ein Spitzenrestaurant, hochklassiges Catering und weitere Geschäftszweige steht, sondern vor allem für exzellenten Kaffee, verdankt man allerdings einer Notlage und einem klugen Kopf.

Dallmayr Familienunternehmen - eine Krise als Chance

Bis Ende der 1920er Jahre florierte und wuchs Dallmayr beständig. Dann setzte die weltweite Wirtschaftskrise dem Unternehmen schwer zu. Hermann Randlkofer, der damalige Inhaber, suchte und fand einen Ausweg in Konrad Werner Wille und im Kaffee. Wille, bereits mit 19 Jahren ein anerkannter Kaffeefachmann, baute bei Dallmayr eine Spezialabteilung für Kaffee auf. Er kaufte Rohkaffee ein, bediente selbst die Röstmaschine und kümmerte sich um den Verkauf. Trotz weiterer Rückschläge während des Zweiten Weltkriegs legte er damit den Grundstein für den heute erfolgreichsten Zweig des Unternehmens und den bekannten Markennamen Dallmayr Kaffee.

Dallmayr Kaffee - Kaffee mit Charakter

Qualität besitzt bei Dallmayr oberste Priorität. Anders wäre es kaum möglich gewesen, auch anspruchsvollste Kunden über so lange Zeit immer wieder neu für die Produkte und Services des Hauses zu begeistern. Beim Dallmayr Kaffee zeigt sich diese Philosophie schon beim Einkauf der Rohware. Feinste Hochlandgewächse aus den besten Anbaugebieten der Welt, vor allem aus Äthiopien, Papua Neuguinea, Kolumbien und Brasilien, werden überwiegend von Hand gepflückt, gewaschen und in einer der fünf Dallmayr Röstereien in Deutschland schonend geröstet. Um die besondere Qualität und den Geschmack von Dallmayr Kaffee gleichbleibend gut anzubieten, legt das Unternehmen sehr viel Wert auf den Anbau der Rohbohnen. Ob für Dallmayr Filterkaffee, Espresso oder klassischen Kaffee - alle Kaffeebohnen werden ausschließlich von den feinsten Hochlandgewächsen aus den besten Anbaugebieten der Welt ausgewählt, deren Kaffeekirschen vor Ort getrocknet und anschließend in Deutschland geröstet werden. Die besten Bedingungen für das Heranreifen der Kaffeepflanzen erstrecken sich im Bereich des Äquators (“Kaffeegürtel”). Kaffee wächst generell nur in subtropischen und tropischen Zonen, 23 Grad nördlicher und 25 Grad südlicher Breite. In der Dallmayr Academy können Kaffee-Interessierte und Hobby-Baristi noch mehr über Dallmayr Kaffee, Expertentipps zur Zubereitung und die perfekte Extraktion und Milchaufschäumen im Barista-Kursen erfahren.

Dabei wahren auch die Nachfahren von Hermann Randlkofer und Konrad Werner Wille, die heute das Unternehmen leiten, die von ihren Vorgängern gesetzten Standards. In einem modernen Unternehmen mit althergebrachten Werten produzieren sie den bekannten Dallmayr Kaffee - einen Spitzenkaffee für Liebhaber zu Hause oder in der Gastronomie.

Dallmayr Espresso

Für Liebhaber von intensiven Espresso oder Milchmischgetränken wie Capouccino oder Latte Macchito, die einen Espresso als Basis benötigen, empfehlen wir insbesondere die Dallmayr Espresso Röstungen. Der Dallmayr Espresso Palazzo ist ein besonders beliebter Blend aus Arabica- und Robustabohnen, bei dem nicht nur feine Aromen, sondern auch eine cremige und dichte Crema zum Vorschein kommen. Ob pur als Espresso oder als Basis für Milchmischgetränke - die Dallmayr Kaffeebohnen sorgen für ordentlich “Wums” in der Tasse. Oder der Dallmayr Espresso Gusto Bar - ein mittelstarker Espresso mit dunklem Röstprofil. Wer Fan von reinem Arabica-Espresso ist, dem wird sicherlich der Dallmayr Espresso Monaco gefallen. Insbesondere als Kaffee für das Büro eignen sich die Dallmayr Espresso Packungen hervorragend, da sie in 1kg Größen kommen. Für alle Röstungen und Sorten verwendet Dallmayr Kaffeebohnen, die den hohen Qualitätsanforderungen des Unternehmens entsprechen.

Die Vielfalt der Dallmayr Kaffeebohnen

Bei Dallmayr spielen Kaffee und die Entdeckung von einzigartigen Aromen in der Tasse eine äußerst große Rolle. Neue Dallmayr Kaffee- und Espressosorten zu entdecken hört hier niemals auf. Darf es ein Dallmayr Espresso mit Zimtnote, ein eher milder Caffè Crema oder ein kräftiger Filterkaffee sein? Klassisch im Geschmack, wie Dallmayr prodomo oder noch etwas würziger? Nachhaltige Dallmayr Kaffeebohnen aus zertifiziertem Anbau, wie der Dallmayr Kaffee Gran Verde? Die Dallmayr Kaffeewelt ist grenzenlos. Dabei stammen die Dallmayr Kaffeeebohnen aus der Gran Verde Kollektion aus nachhaltigem Anbau mit Bio- und Fairtrade Zertifizierung. Dieser Kaffee aus dem Hochland von Peru besteht aus Arabica-Bohnen, durch deren Verkauf faire Preise für das Einkommen der Kaffeebauern vor Ort sowie soziale und ökonomische Lebensbedingungen der Familien vor Ort verbessert werden. Fairtrade gewährleistet fairen Beziehungen zwischen Bauern und Händlern – und gerechte Handelsstrukturen mit fairen Preisen für den Rohkaffee sowie Mindestlöhne für Kaffeepflücker.

Dallmayr Tee

Mit welcher Leidenschaft für Heißgetränke man im Hause Dallmayr zu Werke geht, spiegelt sich auch in der Tee-Sparte des Unternehmens wider. So beschränken sich die Münchner keineswegs allein auf die braune Bohne. Das Teeblatt hat es dem Unternehmen genauso angetan und das, wie vermutlich nur die Wenigsten wissen, bereits seit weit über 100 Jahren. Damals bezog man von russischen Händlern erste Teeblätter, ehe in den 1930er-Jahren eine eigene Teeabteilung im Unternehmen etabliert wurde. Bis heute werden nur die erlesensten Teespezialitäten in das Sortiment aufgenommen. So muss jeder Tee zunächst der gründlichen Geschmacksprüfung der Dallmayr Tea Taster standhalten, die sich auf ihrer Suche nach Spitzenqualität durch die Teegärten der Welt probieren.

Vergangenheit schafft Zukunft für Dallmayr Kaffee

Als jahrhundertealtes Familienunternehmen ist sich Dallmayr seiner Verantwortung auch für künftige Generationen bewusst. Daher engagieren sich Firmenleitung und Mitarbeiter besonders für einen respektvollen Umgang mit der Natur und für nachhaltiges Handeln. Dallmayr unterstützt verschiedene gemeinnützige Organisationen für Menschen und Tiere sowie die 4C-Association, die sich für eine Verbesserung der Arbeitsbedingungen und Umweltstandards in der Kaffeeindustrie einsetzt. Einige Sorten von Dallmayr Kaffee tragen Qualitäts- und Umweltsiegel für biologischen Anbau und fairen Handel. Und das Unternehmen fördert Aufforstungsprojekte gegen die Versteppung des Bodens in Äthiopien.

Kaffee von Dallmayr - aus dem Herzen Münchens

Alois Dallmayr war der Namensgeber eines seit dem Jahr 1700 bekannten Handelsgeschäftes in der Münchner Altstadt. Es wurde zur Keimzelle des heute international erfolgreichen Feinkostunternehmens. 1933 ergänzte es sein Angebot mit feinem Dallmayr Kaffeebohnen aus eigener Röstung und entwickelte daraus den mittlerweile umsatzstärksten Geschäftsbereich der Dallmayr Gruppe.

Dallmayr Kaffeebohnen - Ihr Begleiter durch den Tag

Der Name Dallmayr steht seit Jahrhunderten für feinste Speisen. Unter der Leitung der Familie Randlkofer, Eigentümer von Dallmayr seit 1895, erwarb das Unternehmen einen hervorragenden Ruf als Königlich Bayerischer Hoflieferant, später in ganz Deutschland und seit den 1990er-Jahren auch im Ausland. Diesem Qualitätsanspruch werden auch die zahlreichen Kaffeespezialitäten von Dallmayr gerecht. Dafür werden feinste Dallmayr Kaffeebohnen aus den besten Anbaugebieten mit viel Erfahrung und Sorgfalt verarbeitet. Der so produzierte Dallmayr Kaffee begleitet Kaffeeliebhaber je nach Wunsch durch den Tag oder veredelt als einzigartige Grand Crus ganz besondere Anlässe oder Momente.

Dallmayr Kaffeebohnen steht für nachhaltigen Anbau

Ebenso viel Wert wie auf den feinen Geschmack und die einwandfreie Qualität seiner Produkte legt Dallmayr auf die Bewahrung unserer Umwelt. Das Unternehmen engagiert sich für gemeinnützige Organisationen, für nachhaltigen Kaffeeanbau und -ernte, für fairen Handel und für den Schutz der Natur in den Kaffeeanbauländern. Mit dem Genuss einer Tasse feinstem Dallmayr Kaffee oder Espresso erleben Sie also nicht nur einen unvergleichlichen Kaffeemoment, sondern tun auch der Umwelt etwas Gutes. Schließlich sollen auch kommende Generationen mit gutem Gewissen edlen Kaffee genießen können.

Dallmayr Kaffeerösterei: Fun Fact

München besitzt eine reiche und alte Kaffeehauskultur. So ist beispielsweise das bereits 1888 eröffnete, mondäne Cafe Luitpold eine Kaffeeinstitution in der bayerischen Hauptstadt. In jüngerer Zeit sind allerdings einige gastronomische Kuriositäten hinzu gekommen, die vielleicht auch Gäste außerhalb der Kaffeehausenthusiastengemeinde ansprechen. So gibt es Cafés, in denen neben Heißgetränken und Gebäck auch Möbel oder Blumen verkauft werden. Und seit 2015 können Münchner und ihre Gäste Kaffee und Kuchen im „Katzentempel“ genießen, Deutschlands erstem Katzencafé. Praktisches und Angenehmes verbinden, lässt sich auch im jüngst eröffneten „Herzwerk“. „Café & Friseur“ steht dort auf dem Schild und damit ist eigentlich schon alles gesagt. Und denjenigen Münchnern, die ihren Kaffee gern zu Hause genießen, deren Kaffeemaschine aber just im falschen Moment den Geist aufgibt, sei das Café Kolonial empfohlen. Dort werden nicht nur leckere Kaffeespezialitäten serviert. Man kann, während man sie genießt, auch gleich die kaputte Kaffeemaschine reparieren lassen.Und wer Lust auf einen Besuch in einem Dallmayr Café oder in der Dallmayr Kaffeerösterei hat, der kann dies bei einer spannenden Röstereiführung in Braunschweig tun - und hautnah erleben, wie unser Lieblingsprodukt Kaffee entsteht und worauf es bei der Herstellung ankommt. Die Dallmayr Kaffeerösterei lädt Sie herzlich zum Kaffeegenuss ein - ob vor Ort in München oder mit dem Kauf der Kaffebohnen und dem Genuss Zuhause.

Dallmayr Kaffee kaufen - bei roastmarket

Dallmayr Kaffee steht für vollkommenen Kaffeegenuss und unvergleichliche Aromenvielfalt. Das Unternehmen begeistert seit Jahrzehnten mit Spitzenkaffee und erlesenen Teekreationen. Umso besser, dass Sie mit jeder Tasse nachhaltigen und biologischen Kaffeeanbau sowie fairen Handel unterstützen. Natürlich finden Sie auch eine große Auswahl an Dallmayr Kaffee bei uns im roastmarket-Shop. Bei uns können Sie zu jeder Tageszeit stöbern und Ihre neuen Lieblingskaffees so ganz einfach und komfortabel kaufen - schnell geliefert und röstfrisch ab Werk. Kaffee von Dallmayr kaufen - ob für Sie selbst oder Freunde und Familie - war noch nie so einfach. Probieren Sie doch einmal den Café Crème Speciale, eine edle und nussige Kreation aus 100% Arabicabohnen. Fans von schokoladigen Noten empfehlen wir den Café Crème Via Verde von - ein hochwertiger Dallmayr Kaffee aus 100% Bio und Fairtrade Arabicabohnen.