Miscela d'Oro Espresso Decaffeinato 1kg
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Anzahl
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3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
2 /4
Intensität
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
2 /4
Säure
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Geschmack
Schokoladig
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne
Unsere Zubereitungsempfehlung
Siebträger
Vollautomat
Kurzbeschreibung
- Decaf Espressoblend mit 50 / 50 Arabica / Robusta
- Noten von Schokolade und Keks
- Arabicabohnen aus Südamerika, Robustabohnen aus Asien
- Empfohlen als Espresso oder Milch-Kreation
- Miscela d’Oro ist eine sizilianische Kaffeerösterei seit 1946
Produktbeschreibung
Der Espresso Decaffeinato von Miscela d’Oro ist ein vergleichsweise milder, sizilianischer Decaf Espressoblend, der zu gleichen Teilen Arabicas aus Südamerika und Robustas aus Asien vereint. Das Röstprofil ist ausgewogen, die Cremazeichnung dicht und samtig-weich. Der Geschmack ist leicht süßlich und bringt Noten von Schokolade und Keks mit. Der Säuregehalt ist gering, der Körper vollmundig. Er eignet sich für alle Espressozubereitungen und als Basis für Kreationen mit Milchschaum im italienischen Stil. Der Lieferumfang beinhaltet 1kg ganze Bohnen, die in einer aromasicheren Verpackung kommen. Die Traditionsrösterei Miscela D’Oro besteht seit über 70 Jahren und röstet seit Beginn an schonend im Trommelverfahren. Aufgrund des authentisch sizilianischen Charakters ihrer „Goldmischungen“ wurde am 43. Gipfeltreffen der G7 Regierungschefs im Jahr 2017 in Taormina Kaffee von Miscela d’Oro gereicht.
Bewertungen
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