Schwarzwild Indian Palthope Estate
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31,96€ / 1kg
Anzahl
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Sehr dunkel
Intensiv
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Feinschmecker Rösterei 2014
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet.
Röster des Jahres 2013
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2013 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- 100% gewaschene Robustabohnen aus Indien, die auf der Familienplantage „Palthope Estate“ angebaut werden, bilden diese Mischung
- Durch die dunkle Röstung entsteht ein vollmundiger Espresso, mit einem geringen Säuregehalt und einer ausgezeichneten Cremabildung
- Besonders durch Cognac, Bitterschokoladen, Kandis und Nougat-Aromen
- 2013 von CREMA zum Röster des Jahres und 2014 vom Magazin DER FEINSCHMECKER, als Feinschmecker Rösterei ausgezeichnet worden
- Hervorragend für alle Kaffeezubereitungsarten geeignet, da ein Mahlgrad gewählt werden kann
Produktbeschreibung
Dieser mild geröstete, vollmundige Espresso ist eine Rarität. Die dunklen, besonders säurearmen Bohnen versprechen einen intensiven Kaffeegenuss mit ausgeprägtem Körper und einer wunderschönen Crema. Die Aromen kommen sowohl im Espresso als auch mit Milch sehr gut zur Geltung und erinnern an Cognac, Bitterschokolade, Kandis und Nougat. Es handelt sich um eine Kreuzung von Congensis, einer seltenen Robustavarietät, welche aus den ursprünglichen Wäldern des Kongo stammt, und Robusta. Er wird auf der Familienplantage „Palthope Estate“ in einer Höhe von ca. 1.100 m angebaut und sorgfältig weiterverarbeitet. Jährlich wird ein geringer, aber umso hochwertigerer Ertrag von ca. 12.000 - 18.000 kg erzielt. JETZT AUCH FRISCH GEMAHLEN ERHÄLTLICH !
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
