Baruli Heavy Metal Espresso

Der Heavy Metal Espresso von Baruli hat es in sich: 60% Arabicas treffen auf satte 40% Robustabohnen, die für einen erhöhten Koffeingehalt und eine garantiert dichte Crema in der Tasse sorgen. Da Baruli kein Geheimnis aus den verwendeten Sorten macht, lassen sich in dieser Mischung Bourbon, Typica, SL14 und SL24 ausmachen. Die Provenezien liegen auf der Insel Sulawesi in Indonesien, der Region Cerrafine in Brasilien und der ost-ugandischen Region Bugishu. Im Röster von Baruli erfahren die Bohnen dann einen dunkel angesetzten French Roast, der einen kraftvollen und würzigen Espresso hinterlässt, der mit viel Fülle und Körper überzeugt und Noten von Bitterschokolade mitbringt. Pur als Espresso eignet sich diese Sorte für all diejenigen, die es gerne etwas intensiver haben. Aber auch gegenüber der Übermacht Milch setzt sich der Espresso gekonnt durch und beweist Charakterstärke. Er lässt sich am besten mit der Siebträgermaschine, dem Vollautomaten und der Herdkanne zubereiten. Das beschauliche Team von Baruli aus Stein an der Traun setzt vermehrt auf direkt und fair gehandelte Bohnen, welche langsam und bei schonend niedrigen Temperaturen täglich frisch geröstet werden.