Bonafede Espresso Palermo 500g

Der Espresso Palermo ist eine Hommage an die sizilianische Hauptstadt und damit an die Art und Weise, wie dort Kaffee bevorzugt getrunken wird: kräftig und würzig. Dies wird durch den vergleichsweise hohen Robusta Anteil von 60% indischen Bohnen im Blend erreicht, die für eine dichte Cremazeichnung und einen erhöhten Koffeingehalt sorgen. Die sehr dunkel ausfallende Röstung von Bonafede erzeugt einen öligen Film auf den Bohnen und verbannt nahezu vollständig die Säure aus dem Espresso. Geschmacklich treten vor allem würzige Noten in den Vordergrund, die von weichen Karamellnoten begleitet werden. Aufgrund seiner Charakterstärke behauptet sich der Espresso Palermo außerdem besonders gut im Latte Macchiato oder anderen Milchmischgetränken. Am besten gelingt er im Siebträger, der Bialetti und mit dem Vollautomaten. Der Lieferumfang beinhaltet 500g ganze Bohnen, die in einer aromasicheren Verpackung kommen. Die Privatrösterei Bonafede legt viel Wert auf die Qualität der Rohkaffeebohnen und den direkten Handel mit den Farmern. So wurde sie vom Crema Magazin 2016 als Rösterei des Jahres ausgezeichnet.