Bristot Brasil Alta Mogiana 225g
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33.29€ / 1kg
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Anzahl
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3 /5
Röstgrad 
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
3 /4
Intensität
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
3 /4
Säure
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Geschmack
Nussig, Schokoladig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne
Unsere Zubereitungsempfehlung
Espressokocher
Siebträger
Kurzbeschreibung
- Reiner Arabica Spezialitätenkaffee
- Ausgeglichenes Säure-Körper Spiel mit nussigen Anklängen und einem Hauch feiner Schokolade
- Single Origin Kaffee aus dem traditionellen Anbaugebiet Alta Mogiana in Brasilien
- Geeignet für sämtliche Espressozubereitungen
- Bristot röstet seit 1919 in Belluno, umgeben von der Kulisse der italienischen Dolomiten
Produktbeschreibung
Der Brasil Alta Mogiana von Bristot ist ein Single Origin Spezialitätenkaffee, der aus feinsten Arabicarohbohnen aus dem traditionellen Anbaugebiet Alta Mogiana in Brasilien stammt, wo er nach der selektiven Ernte sorgsam gewaschen aufbereitet wird, bevor er anschließend von Bristot als Espressoröstung veredelt wird. Charakteristisch für einen Single Origin lädt der Espresso auf eine Reise in dessen Ursprungsland ein. Er zeichnet sich dabei besonders durch sein einzigartig ausgeglichenes Spiel von zarter Säure und einem ausgeprägten Körper aus. Geschmacklich finden nussige Noten von Mandel und Haselnuss sowie feiner Schokolade Anklang. Der Kaffee eignet sich bei korrektem Mahlgrad für sämtliche Espressozubereitungen. Der Lieferumfang beinhaltet 225g ganze Bohnen. Caffè Bristot gibt es schon seit 1919. Der Sitz der Traditionsrösterei ist seit jeher die Kleinstadt Belluno in den italienischen Dolomiten.
Bewertungen
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