ECM Puristika

Was ist das Besondere an der ECM Puristika?

Einkreiser Siebträgermaschine

Die ECM Puristika ist eine Einkreiser Siebträgermaschine, d.h. sie verfügt über einen Kessel, der das Wasser für den Espressobezug erhitzt. Die Bauweise von Einkreisermaschinen ist für die Zubereitung von ideal extrahiertem und aromatischem Espresso perfektioniert. Auf eine Dampflanze wurde bewusst verzichtet, da diese Siebträgermaschine für die reine Zubereitung von Espresso perfektioniert wurde. Ein Highlight: Der Sekundenzähler (Shot-Timer) zeigt immer die genaue Durchlaufzeit des Espresso an.

It's simply about Espresso

Das gesamte Design inklusive Bauweise ist bei der ECM Puristika auf den Genuss eines perfekten Espresso bedacht und ausgerichtet. Das elegante Gehäuse ist aus Edelstahl, während Manometer und Expansionsventil mit tiefblauen Design-Akzenten veredelt wurden. Außerdem praktisch: Die neue ECM Puristika verfügt über einen energiesparenden Eco-Modus, sodass sich die Maschine nach 30 Minuten automatisch ausschaltet. Dieser kann je nach Wunsch angepasst oder auch vollständig abgeschaltet werden.

Externer Glas-Wasserbehälter

Eine weitere Besonderheit bei der ECM Puristika, die schon beim ersten Betrachten auffällt: Sie hat einen externen Wassertank aus Glas. Durch diesen formschönen Wasserbehälter haben Benutzer den aktuellen Wasserstand stets im Blick. So kann immer nachgefüllt werden, wenn dieser fast leer ist. Da die Maschine mit ihren Maßen besonders platzsparend ist, findet der Wasserbehälter je nach den räumlichen Gegebenheiten einfach seitlich neben der Maschine seinen Platz.

Pumpendruck & Temperatur

Der integrierte PID-Regler bzw. Expansionsventil der ECM Puristika Espressomaschine ermöglicht eine individuelle Anpassung der Brühtemperatur. Der Espresso sollte nicht zu heiß oder zu kalt extrahiert werden, da sich dies erheblich auf den Geschmack auswirkt. Das zusätzliche Manometer zeigt den aktuellen Pumpendruck an - so wird deutlich, ob der Mahlgrad richtig justiert wurde und die Pumpe dann bei circa 9 bar extrahiert.

Faema E61 Brühgruppe

Die ECM Puristika ist ein Einkreiser mit extrem geringem Platzbedarf, im zeitlosen aber ebenso modernen Edelstahl-Anthrazit Design. Auf die Möglichkeit des Dampfbezugs wurde hier ganz bewusst verzichtet. Mit dem Drehrad kann der Pumpendruck während des Bezugs verändert werden, dieses Feature des “Pressure Profiling” bieten sonst nur höherpreisige und größere Dualboiler Espressomaschinen.

Für wen ist die ECM Puristika Siebträgermaschine geeignet?

Die ECM Puristika ist eine ideale Siebträgermaschine für den Einstieg in die Welt der traditionellen Siebträgermaschinen. Sie ist intuitiv bedienbar und benötigt extrem wenig Platz in der heimischen Küche. Wer die Produkte aus der ECM Manufaktur kennt, weiß die ästhetische und wertige Bauweise der Maschinen sehr zu schätzen. Als Einkreisermaschine ist sie relativ schnell aufgeheizt und bereit für den Einsatz. Da dieses Modell allerdings ohne Dampflanze kommt, ist sie weniger für Fans von Milchmischgetränken wie Cappuccino oder Latte Macchiato geeignet. Dafür ist die ECM Puristika für das Zubereiten von Espresso nahezu perfektioniert. Alles, was es für einen perfekt extrahierten Shot braucht, besitzt diese Einkreismaschine inklusive Shot-Timer, sodass genau nach Brührezept gearbeitet werden kann.