J. Hornig Alles Arabica 500g
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Anzahl
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3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
1 /4
Intensität
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mild
2 /4
Säure
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne
Unsere Zubereitungsempfehlung
Filterkaffee
French Press
Kurzbeschreibung
- Stimmiger Blend aus Spitzenarabicas
- Sehr mild mit komplexem und reichhaltigem Aromaspiel
- Kombination aus afrikanischen, zentral- und südamerikanischen Hochlandarabicabohnen
- Ideal für Filterzubereitungen oder die French Press
- Die österreichische Traditionsrösterei J. Hornig besteht seit 1912
Produktbeschreibung
Wie der Name schon verspricht, handelt es sich hierbei um einen reinen Arabicakaffee der absoluten Spitzenklasse. Ein stimmiger Blend aus äthiopischen Hochlandbohnen, die mit Arabicas aus Süd- und Zentralamerika kombiniert werden und in ihrem Zusammenspiel einen runden und reichhaltigen Arabicakaffee mit komplexem Geschmacksprofil und wenig Säure ergeben. Die Röstung fällt mittelkräftig aus, die Intensität ist ausgesprochen mild, der Körper vollmundig. Der Alles Arabica bietet sich besonders für die Zubereitung in der French Press oder als Filterkaffee an. Der Lieferumfang beinhaltet 500g ganze Bohnen, die in einer Aromaschutztüte kommen. Seit 1912 verarbeitet die J. Hornig nur ausgewählte Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Die Wiener Traditionsrösterei setzt seit jeher ausschließlich auf Langzeitröstung und erfindet sich immer wieder neu.
Bewertungen
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