Coyooco

Coyooco Mannheim - das richtige Zubehör für die Espressomaschine

“Einfach Espresso zubereiten” - mit diesem Ziel bieten die beiden Gründer von Coyooco Mannheim Siebträger-Zubehör in Premiumqualität, das ideal für den richtigen Einstieg in die Arbeit mit der Siebträgermaschine ist. Das Portfolio überzeugt mit Produkten, die einerseits hochwertig und praktikabel in der täglichen Anwendung sind und andererseits besonders leicht zu reinigen bzw. sauber zu halten sind. Dazu zählen Produkte wie die Coyooco Waage, ein Abklopfbehälter, Barista-Tücher und mehr. Anfänger und Einsteiger in der Welt des Espressos mögen sich nun fragen, wofür diese Produkte eigentlich so wichtig sind. Denn standardmäßig zählt dieses Zubehör nicht zum Lieferumfang der meisten Kaffeemaschinen. Doch der Ärger ist meist groß, wenn der erste Espresso mit der neuen Espressomaschine bezogen wird und zuallererst das Mikrofasertuch bzw. das Barista-Tuch fehlt, zum Auswischen des Filterträgers oder zum Polieren des Edelstahls. Die Kaffeewaage ist essentiell, um die exakte Menge an Espressobohnen für einen Single oder Double Shot zu nutzen. Gerade zu Beginn hilft das sehr, um weder zuwenig, noch zu viel Mehl zu extrahieren. Doch besonders wichtig ist hier insbesondere der Coyooco Abklopfbehälter. Denn der frische Puck - das nasse Espressomehl, das nach dem Bezug des Espressos im Siebträger ist - muss natürlich entfernt werden. Dafür gibt es den Abklopfbehälter bzw. die Knockbox.

Die Werte von Coyooco Mannheim

Was waren die Hintergründe, die zur Gründung von Coyooco Mannheim geführt haben? Die beiden Gründer Daniel und Johannes haben sich schon immer für hochwertige Espressomaschinen interessiert und dabei schnell gemerkt, dass das richtige Zubehör mindestens genauso wichtig ist, um gut und sauber arbeiten zu können. Denn wer möchte schon eine chaotische und schmutzige Arbeitsfläche hinterlassen? Damit genau das nicht passiert, bieten die beiden ihre Barista Zubehör Produkte an.

“Uns ist es wichtig, anderen Begeisterten zu helfen, einen leichten Einstieg mit tollen Tools zu haben, um noch bessere Ergebnisse zu erzielen. Aus eigener Erfahrung wissen wir, wie schwer es ist, den ersten guten Espresso aus der eigenen Siebträgermaschine zu bekommen und zu verstehen, welches Zubehör man wirklich braucht.” - Coyooco Mannheim

Das Besondere ist, dass Coyooco aus Mannheim all ihre Barista Tools zu 100% selbständig konzipieren und entwickeln, wodurch sie sich nicht nur als einfache “Händler” und Verkäufer betrachten, sondern als Hersteller für andere Kaffee-Begeisterte. Dabei erfolgt die Zusammenarbeit bewusst mit anderen kleinen und mittelständischen Betrieben und das immerzu auf Augenhöhe. Das Ziel aller Produkte ist am Ende immer eines: Das beste Barista Erlebnis für Kunden.

Bestseller Produkte wie die Coyooco Waage oder der Abklopfbehälter zählen zu den Must-Haves in der Barista-Ecke und sind speziell so konzipiert, dass sie möglichst einfach zu reinigen und in der Benutzung praktikabel sind. Die Gründer finden es großartig, wenn die Liebe zu einem richtig guten Kaffee aus der eigenen Siebträgermaschine als Leidenschaft gelebt und gefeiert wird und möchten mit ihren Produkten alles dafür tun, dass dieser perfekte Kaffeemoment gelingt. So soll das Erfolgserlebnis am Ende der gleichmäßig und ästhetisch fließende Espresso in der Tasse sein, der schon beim Betrachten eine geschmackliche Explosion verspricht. Andere Produkte, die dabei helfen, sind der Coyooco Leveler zum gleichmäßigen Verteilen des Kaffeemehls im Filterträger (noch vor dem Tampen!), die speziellen Dosierringe, ein Barista Pinsel oder die klassische Tampermatte zum festen Andrücken des Kaffeemehls.

Barista Zubehör von Coyooco im Überblick

Sind Ihnen die unterschiedlichen Produkte und Funktionen noch nicht ganz geläufig? Kein Problem, wir klären Sie gerne auf.

Das Barista-Tuch: Bei der Zubereitung von kommt es häufig und unweigerlich zu Kaffeerückständen oder Wasserflecken. Sowohl der Arbeitsplatz als auch die eigene Siebträgermaschine sollten regelmäßig gereinigt und stets so hinterlassen werden, dass sie für den nächsten Einsatz bereit ist. Das Barista Tuch vereint drei Reinigungsschritte in einem Handtuch. Mit der Ecke wird der Filterträger ausgewischt, die doppellagige Ecke gegenüber ist für die Entfernung von Milchresten gedacht. Mit der Kordel kann das Tuch einfach an einer Hose oder Baristaschürze oder in der Küche aufgehängt werden, damit es einfach griffbereit ist.

Der Abklopfbehälter bzw. die Knockbox: Wenn der Espresso zubereitet ist, muss der Siebträger geleert werden. Doch wohin mit dem Puck? Hier kommt der Abklopfbehälter ins Spiel. Dieser ist stabil, sodass der Behälter beim Abklopfen nicht verrutscht. Außerdem ist er schnell und einfach ausgespült und wieder sauber.

Der Barista Pinsel: Ein extra Pinsel für die Espressomaschine? Oh ja. Denn wie bereits angesprochen, verteilt sich Kaffeemehl schnell und das gerne auch mal hartnäckiger. Mit dem Barista-Tuch werden grobe Rückstände entfernt, mit dem Barista Pinsel können die feineren Reste entfernt werden.

Die Coyooco Waage: Für den schmackhaften und perfekt extrahierten Espresso ist die genaue Dosierung bzw. Menge des Kaffeemehls entscheidend. Dafür wird die Kaffeewaage verwendet. Die Kaffeewaage hat einen zusätzlichen Timer, wobei die Wiegeauflage spritzwassergeschützt ist und schnell mit einem Tuch sauber wird.

Der Leveler: Bevor das Kaffeemehl im Siebträger mithilfe des Tampern angedrückt wird, sollte das Kaffeemehl gleichmäßig verteilt sein. Andernfalls kann das Wasser nicht gleichmäßig durch das Kaffeemehl fließen und es kommt zum Channeling. Der Leveler ist eine optimale Vorbereitung vor dem Tampen. Hiermit kann der Kaffee gleichmäßig verteilt werden und eine gerade Oberfläche bieten, auf der optimal getampert werden kann.

Die Tampermatte: Die Tampermatte hilft bei einer sauberen Arbeitsfläche, die auch für das Tampen eine rutschfeste Unterlage bietet. Das Kaffeemehl haftet an der Matte, wobei die Gummimatte außerdem die perfekte Basis zum Tampern ist und ärgerliche Kratzer auf der Arbeitsplatte verhindert.

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