La Brasiliana Supermoka Smart Coffee Robusta 1kg
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Anzahl
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4 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
4 /4
Intensität
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Intensiv
1 /4
Säure
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Geschmack
Schokoladig
Sorte
Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne
Unsere Zubereitungsempfehlung
Espressokocher
Siebträger
Kurzbeschreibung
- Reiner Robusta Espressoblend
- Intensiv würzige Schokonoten
- Robustabohnen aus Vietnam und Afrika
- Geeignet zur Zubereitung als Espresso oder im Vollautomaten
- La Brasiliana ist ein familiengeführtes Traditionsunternehmen in der 3. Generation
Produktbeschreibung
Robustabohnen befinden sich immer mehr auf dem Vormarsch. Ein Beispiel dafür ist dieser reine Robustaespresso vom italienischen Röster La Brasiliana, der für diesen Robustablend auf natürlich aufbereitete, vietnamesische und afrikanische Bohnen setzt. In Verbindung mit einer dunklen Röstung ergibt sich ein ausgesprochen intensiver, kräftiger und wuchtiger Espresso mit wenig Säure. Geschmacklich kommen Schokonoten zum Vorschein. Der Abgang wird durch würzige Noten bestimmt. Der Nachgeschmack ist langanhaltend und intensiv. Der Supermoka Smart Robusta eignet sich für sämtliche Espressozubereitungen. In Verbindung mit Milchschaum verleiht er dem jeweiligen Getränk eine intensive und charakterstarke Kaffeenote. Auch aus dem Vollautomaten schmeckt der reine Robustaespresso hervorragend. La Brasiliana steht seit 1948 für italienische Spitzenkaffees. Dass jede gekonnte Röstung ihre Zeit braucht, wird hier noch ernst genommen. Dadurch gewährleistet das in 3. Generation familiengeführte Traditionsunternehmen dem Kunden das zufriedenstellende Geschmackserlebnis, für das die handwerklichen Röstungen von La Brasiliana bekannt sind.
Bewertungen
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