La Marzocco GS3 Manuelles Paddel

Was sind die Besonderheiten der La Marzocco GS3?

State of the Art Espressomaschine

Das Ergebnis aus jahrelanger Erfahrung, technischer Expertise und Know-How der La Marzocco Mitarbeiter: Die La Marzocco GS3. Sie ist eine Siebträgermaschine mit Dual-Boiler Heizsystem. Dank ihrer leistungsstarken Bauweise und Funktionalität ist sie insbesondere für den Gastrobetrieb und Cafés geeignet oder aber für anspruchsvolle Heim-Baristi. Die zwei getrennten Boiler sind unterschiedlich temperiert, wodurch eine Vielzahl an Kaffeegetränken in kurzer Zeit und ohne Temperaturschwankungen hintereinander zubereitet werden können.

Manuelles Paddel & konstante Temperatur

Durch die Bedienung per Paddel wird die Präinfusion kontrolliert, während die Rotationspumpe mit den gewünschten Brühdruck für die Extraktion aufbaut. Hierbei können Wasserfluss und -druck manuell vor dem vollen Brühdruck kontrolliert werden. Die Wassertemperatur kann per Ventil einfach und präzise reguliert werden. Um eine hohe Konstanz der Temperatur zu garantieren, unterstützt die PID-Temperatursteuerung, die eine Kontrolle der Brühtemperatur ermöglicht.

Alle Einstellungen und gewünschten Parameter, wie beispielsweise die Brühtemperatur, können bei der GS3 auf dem digitalen Display kontrolliert und verändert werden.

Geräuscharm und leistungsstark

Als Dual-Boiler Siebträgermaschine hat die La Marzocco GS3 eine hochwertige Rotationspumpe verbaut, die wahlweise auch an das Festwasser angeschlossen werden kann. Rotationspumpen sind im Vergleich zu Vibrationspumpen deutlich leiser und gewährleisten gleichzeitig eine hohe Extraktions-Leistung. So wird jeder Espresso-Shot dank stetiger Temperatur und optimalen Brühdruck-Verhältnissen perfekt extrahiert.

Power-Dampfboiler für feinsten Mikroschaum

Die integrierte Cool Touch Dampflanze hat ein besonders praktisches Feature: Sie ist so isoliert, dass sie beim Anfassen kühl bleibt und keine Verbrennung der Hände befürchtet werden müssen. Außerdem hat der 3,5-Liter-Dampfboiler besonders viel Power, um cremigen Milchschaum für höchste Latte Art-Milchschaum Kunst herzustellen.

Handarbeit & Entwicklung aus Florenz

Die La Marzocco GS 3 wird in der hauseigenen Manufaktur vor Ort in Florenz per Hand verarbeitet. So garantiert das Unternehmen höchste Qualitäts-Standards in allen gefertigten Produkten und vereint dabei Leidenschaft, Tradition und Zuverlässigkeit. Die GS3 ist das Ergebnis des Entwicklerteams von La Marzocco - eine Home-Maschine, die küchentauglich ist und alle Funktionen einer Espressomaschine vereint, die der anspruchsvolle Home-Barista stellt.

Home Barista Starter Set 1,5kg

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Was sind die Vorteile der La Marzocco GS3?

• Dual-Boiler Heizsystem für den zeitgleichen Bezug von Espresso und Dampf
• Geräuscharme Rotationspumpe mit Festwasseranschluss
• Cool Touch Power-Dampflanze für cremigen Mikroschaum, der sich perfekt für Latte Art Milchschaum-Kunst eignet
• PID-Steuerung für konstante Brühtemperatur
• Bedienung per Paddle
• Handgefertigte Profi-Qualität aus der La Marzocco Manufaktur in Mailand

Unterschiede zwischen der La Marzocco GS3 und Linea

Bei der GS3 und der Linea Mini von La Marzocco handelt es sich in beiden Fällen um Dualboiler-Siebträgermaschinen. Die Linea Mini ist, wie der Name bereits suggeriert, das kleinere Modell der beiden und bietet Premium-Espressogenuss in einem Design, das gut in jede Küche passt. Dahingegen ist die La Marzocco GS3 die ‘große Schwester’ der Siebträgermaschine mit manuellem Paddel oberhalb der Brühgruppe. Beide haben ein Dualboiler-System, eine PID-Steuerung für konstante Temperatur, eine geräuscharme Rotationspumpe sowie eine Power-Dampflanze für Milchschaum. Die La Marzocco GS3 wurde speziell gebaut, um Kaffee-Profis und anspruchsvolle Heimbaristi die maximale Möglichkeit an Einstellungen zu bieten, während die Linea Mini eine Maschine für Puristen ist. Die GS3 gibt es in einer der hier aufgeführten Version mit manuellem Paddle (MP) und in einer auto-volumetrisch Version (AV).