Mainzer Kaffeemanufaktur Bio Bolivien Altura 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
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Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.
Kurzbeschreibung
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- Ausgewogener Single Origin aus erlesenen Arabica-Bohnen (100 %)
- Mittlere Kaffeeröstung (City Roast) mit mittlerem Aroma, angenehmer Säure sowie Noten von Schokolade, Honig, Kakao und Traube
- Gewaschen aufbereitete Bio-Bohnen (Catimor) aus Bolivien
- Wir empfehlen hier die Zubereitung als Filterkaffee – wahlweise im Handfilter oder in der Filterkaffeemaschine
- Aus der Trommelröstung der Mainzer Kaffeemanufaktur – der Traditionsrösterei seit 1926
Produktbeschreibung
Der Mainzer Kaffeemanufaktur Bio Bolivia Altura zeigt, dass Erfahrung und Qualität für einen unvergleichlichen Kaffeegenuss sprechen. Mit seiner Zusammenstellung aus erlesenen Arabica-Bohnen begeistert der ausgewogene Single Origin, denn die verleihen der Kreation seinen besonderen Charakter. Zusammen mit der mittleren Kaffeeröstung zeigt sie sich mit einem gut balancierten Aroma, das durch die angenehme Säure ergänzt wird. Noten von süßer Schokolade machen Lust auf mehr, während ein Hauch Honig, Kakao und Traube das Profil wunderbar abrundet. Die besonderen Geschmacksnuancen haben ihren Ursprung im Anbau der Bio-Bohnen der Varietät Catimor. Diese stammen aus einem der besten Anbaugebiete Boliviens, wo sie auf 1200 bis 1500 Metern Höhe das besondere Aroma der warmen Sonne bis in die Tasse zu Hause tragen. Für den perfekten Genuss empfehlen wir hier die Zubereitung als Filterkaffee – wahlweise im Handfilter oder in der Filterkaffeemaschine. Bei der Mainzer Kaffeemanufaktur gibt es traditionell guten Kaffee in der Trommelröstung – und das schon seit 1926. Heute steht die Rösterei zudem für schonend gerösteten Spitzenkaffee aus fairem und nachhaltigem Anbau. Dafür beziehen sie ihre Bohnen direkt und ohne Zwischenhändler von den Bauern vor Ort.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.