moxxa caffè Kaffee Crema Bio 250g

Hinter diesem Kaffee steckt viel Entwicklungsarbeit bei moxxa caffè. Das Ziel bei der Neuauflage ihres Bio Crema im Jahr 2015 war es, einen Kaffee zu erschaffen, der mit jeder Zubereitungsform funktioniert. Und dieses Ziel wurde gekonnt erreicht. Als Grundlage für den ausgewogen harmonischen Crema dienen ausschließlich feinste Arabicas aus Honduras, welche über Direkthandel mit der Kooperative COMSA bezogen werden, die nach nachhaltigen, Bio-zertifizierten Kriterien anbaut. Die fully natural aufbereiteten Bohnen bringen von Haus aus schon viel Süße mit, welche sich bis in die Tasse transferiert und für eine wundervoll stimmige und fruchtige Süße auf der Zungenspitze sorgt, die sogar die Verkoster der deutschen Röstergilde 2023 überzeugen konnte, Gold zu verleihen. Dieser tolle Kaffee Crema gelingt immer und hält, was er verspricht, nämlich ein wahrer Alleskönner zu sein. Besonders empfohlen werden die Zubereitung im Vollautomaten und der Filterkaffeemaschine, er gelingt aber auch mit jedem anderen erdenklichen Bereiter.

Die Idee und Philosophie hinter moxxa caffè entstand nach einem Besuch der Kaffeekooperative Jamteletic im Hochland von Chiapas/Mexiko im Jahr 2008. Seitdem bezieht die Kölner Spezialitätenrösterei ihre Rohkaffees ausschließlich direkt von den Produzenten – ohne Zwischenhändler und zu fairen Preisen. So tragen alle Kaffeekompositionen von moxxa den Namen der Farmer und Kooperativen, die für das Rohprodukt verantwortlich sind. Dadurch wird nicht nur volle Transparenz für den Endkonsumenten garantiert, sondern auch die Arbeit der Menschen wertgeschätzt, die am Anfang der Wertschöpfungskette stehen.