Schwarzmond Merkur

Kreation aus besten Arabica-Bohnen

Unser Schwarzmond Merkur besteht aus hochwertigen Single-Origin Arabica Bohnen, die zu 55% aus Minas Gerais (Brasilien) und 45% aus Antigua (Guatemala) bezogen werden.
In der südbrasilianischen Region Minas Gerais herrschen ideale Kaffeeanbaubedingungen. Auf einer Anbauhöhe von über 1.000 Metern bietet das tropische Höhenklima mit milden Sommern und Wintern perfekte Gegebenheiten für die Kaffeepflanzen. Auch der Boden eignet sich optimal, damit die erfahrenen Kaffeebauern Bohnen von höchster Qualität produzieren können. Auch Guatemala bietet ideale Bedingungen, da die teilweise noch aktiven Vulkane im Inneren des Landes für besonders fruchtbare und nährstoffreiche Böden sorgen. Guatemalas unterschiedliche Klimazonen ermöglichen eine breite Auswahl an Anbaumöglichkeiten – von den hohen Bergen bis hin zu den Tiefebenen, was für eine große Geschmacksvielfalt sorgt. Die Region Antigua bietet auf einer Höhe von über 1.500 Metern alljährlich optimale Bedingungen für das Heranreifen der Kaffeekirschen. Die längere Reifezeit der Merkur Kaffeekirschen ist mit ungefähr neun Monaten doppelt so lang wie im Flachland. Das macht sich in der intensiven Aromenvielfalt des Merkur bemerkbar. Natürlich werden die kostbaren Kirschen von Hand gepflückt - denn vom Fermentationsprozess bis hin zur anschließenden Trocknung trägt jeder einzelne Schritt zu einem optimalen Geschmack bei.

Aromenvielfalt & Röstprofil

Der Vienna Roast zeichnet sich durch eine etwas dunklere Röstung als ein American Roast aus. Vollmundig und ausbalanciert zeigt sich der Merkur mit einem weichen Mundgefühl und viel Süße im Abgang. Und auch der Körper bietet einen ausgewogenen Charakter, der wunderbar zu den leckeren Geschmacksaromen passt. Dabei erinnert der Espresso an köstliches Nougat und süßen Honig – wer einen ganz feinen Gaumen hat, wird vom Abgang mit leckeren Mandeln begeistert sein. Eine geschmackliche Vielfalt, die besonders gut als Caffè Crème oder Espresso zum Vorschein kommt und sich wahlweise im Espressokocher, Siebträger oder im Vollautomaten perfekt zubereiten lässt. Um vollstes Aroma und einen frischen Geschmack zu garantieren, werden alle Schwarzmond Kaffees in Kraftpapierbeuteln verpackt. So behält der Kaffee bis zur Zubereitung seinen einzigartigen Geschmack und die Frische. Der Umwelt zuliebe werden die Beutel frei von Aluminium hergestellt. Damit die Aromen auch nach dem Öffnen erhalten bleiben, sind alle Beutel mit einem praktischen Zipper zum Wiederverschließen ausgestattet. Merkur wird als Exklusivprodukt in Zusammenarbeit mit einer regionalen Kaffeemanufaktur speziell für unseren Online-Shop kreiert und ist daher exklusiv bei roastmarket erhältlich.