YOANDA Ayana Filterkaffee 250g
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Anzahl
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3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
3 /4
Intensität
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
2 /4
Säure
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Geschmack
Fruchtig, Schokoladig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne
Unsere Zubereitungsempfehlung
Filterkaffee
Kurzbeschreibung
- Ausgewogener Single Origin aus reinen Arabicabohnen (100%)
- Mittlere Filterkaffeeröstung (City Roast) mit eher kräftigem Aroma, wenig Säure sowie Noten von dunkler Schokolade und Brombeere
- Bohnen der Varietät Heirlooms aus Sidamo in Äthiopien
- Wir empfehlen hier die Zubereitung als Filterkaffee im Handfilter, in der Filtermaschine, in der Chemex und in der French Press
- In der inklusiven Rösterei YOANDA arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung gemeinsam für den perfekten Kaffeegenuss
Produktbeschreibung
Der YOANDA Ayana Filterkaffee entführt Kaffeeliebhaber auf eine aromatische Reise ins Herzen Äthiopiens. Hergestellt aus Arabicabohnen der Heirloom-Varietät aus der renommierten Region Sidamo, bringt dieser Single Origin das Beste der äthiopischen Kaffeetradition in die Tasse. Die mittlere Röstung des Kaffees sorgt für ein kräftiges, harmonisches Aroma, das sowohl den Kenner als auch den Gelegenheitsgenießer überzeugt. Besonders charakteristisch für den YOANDA Ayana Filterkaffee ist die perfekte Balance zwischen Fülle und Feinheit: eine angenehme, dezente Säure, gepaart mit verführerischen Noten von dunkler Schokolade und der fruchtigen Süße reifer Brombeeren. Diese Aromen entfalten sich optimal in der Zubereitung als Filterkaffee – ob im klassischen Handfilter, in der Chemex, in der Filtermaschine oder in der French Press. Jede Tasse dieses Kaffees erzählt eine Geschichte – von den fruchtbaren Böden Sidamos bis zur sorgfältigen Ernte und Verarbeitung der Bohnen. Mit größter Sorgfalt im Trommelröster verfeinert, entfalten die Bohnen ihr volles Aroma. YOANDA steht für hochwertigen Kaffee, der in einer inklusiven Rösterei veredelt wird. Hier arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung gemeinsam und schaffen so ein erfüllendes und chancengleiches Arbeitsumfeld.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.