earlybird coffee

earlybird coffee: Guter Kaffee für jeden

Seit 2015 macht es sich earlybird coffee zur Aufgabe, die Kultur guten, wohlschmeckenden, aber nachhaltigen Kaffees allen, die gerne Kaffee trinken, zugänglich zu machen. Das Stuttgarter Unternehmen, das von den beiden früheren Arbeitskollegen Merlin Stellwag und Emanuel Vonarx gegründet wurde, röstet Espresso, Filterkaffee, Kaffee Crema und weitere Kaffeespezialitäten für verschiedene Zubereitungsarten. Auch Specialeditions und Biokaffees findet man im Shop der Rösterei. So erhält jeder den für ihn passenden Kaffee nach earlybird Qualitätsstandards. Dabei stehen die spezielle Philosophie und die Werte im Vordergrund und sorgen für das Besondere an jeder Packung earlybird coffee.

“Hello good life” - die earlybird coffee Philosophie

Den Gründern von earlybird coffee war es ein Anliegen, ihre Werte und ihre Philosophie festzuhalten. Denn von Beginn des Unternehmens an war es Merlin Stellwag und Emanuel Vonarx wichtig, ihr eigenes Kaffeeunternehmen auf den richtigen Werten aufzubauen. Als Slogan wählten sie “Hello good life”, was daran erinnern soll, dass earlybird coffee immer für das Bestreben eines guten Lebens stehen wird. Dazu zählen unter anderem Nachhaltigkeit und Wertschätzung aller mit dem Unternehmen in Zusammenhang stehenden Personen. Mit ihren Werten wird ein Konstrukt von Vertrauen und Sicherheit gebildet. Zu den Wertgrundsätzen bei earlybird coffee gehören untere anderem “Trust”, “Action!”, “Mut”, “The Power of Nice” und “Alles ist Gut” - denn bei earlybird coffee akzeptiert man, dass die Welt nie perfekt sein wird und es trotzdem gut sein kann. Mit positiven Werten und einer großen Leidenschaft für Kaffee entstehen die earlybird coffee.

Qualität und Geschmack mit earlybird coffee

Bei earlybird coffee stehen Qualität und Geschmack des Produkts immer im Vordergrund. Das gilt für jeden Kaffee, der das earlybird coffee Logo trägt. Der erste Schritt zu einem besseren und qualitativ hochwertigerem Kaffee geschieht schon beim Anbau in den Ländern rund um den Äquator. Dort achtet earlybird coffee auf sorgsamen Anbau, wobei durch den natürlichen Anbau der einzigartige Geschmack der Kaffeekirschen, die die Grundlage eines guten Kaffees bilden, entsteht. Bei Kaffeebauern, von denen earlybird Kaffeebohnen bezieht, werden fehlerhafte Bohnen gezielt aussortiert, sodass nur weniger als 1 Prozent Unperfektheiten aufweisen. Dadurch erhält earlybird coffee Kaffeebohnen mit einem hohem Geschmackspotenzial, um diese zu edlen Kaffeeröstungen verarbeiten zu können.

Im Verarbeitungsprozess setzt dann die Arbeit von earlybird coffee an. Hier werden mit viel Bedacht und Hingabe aus dem Rohstoff der Kaffeebohnen leckere Kaffeeblends zusammengestellt und geröstet. Meistens werden Bohnen aus drei verschiedenen Herkunftsländern zu einem Blend vereint. Alle earlybird coffee werden im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren geröstet. Dabei werden die grünen Bohnen bei niedrigen 170 bis 210 Grad Celsius für 16 bis 22 Minuten langsam geröstet, um einerseits zu verhindern, dass zu viele Bitterstoffe entstehen und andererseits sicherzustellen, dass ungewollte Säuren gelöst werden. Das Röstprofil der Kaffeespezialitäten wird vom Röstmeister individuell perfekt auf die verwendeten Bohnen angepasst. Für alle Bohnen wird jedoch eine Rösttiefe im Medium-Bereich gewählt, denn bei earlybird coffee glaubt man daran, dass mit diesem Mittelweg die ideale Balance aus intensiven Aromen und Geschmack und verhältnismäßig wenig Säure und Bitternoten gefunden wird.

Nachhaltiger Kaffee von earlybird coffee

Den Gründern von earlybird coffee war es nicht nur wichtig, leckeren und qualitativ hochwertigen Kaffee für jedermann zu kreieren, sondern auch, die eigenen Kaffees möglichst nachhaltig zu produzieren. Einen ersten Schritt machten sie damit, all ihre Kaffeeröstungen mit dem europäischen Bio-Siegel zertifizieren zu lassen. Gegen ein Faitrade Siegel wurde sich bewusst entschieden, da in den Augen von Merlin Stellwag und Emanuel Vonarx klare Regeln und Kontrollen fehlen, die dem Siegel erst seinen Wert verleihen. Stattdessen setzen sie auf ihre eigenen Fairtraderegeln und legen selbst fest, wie sie die Kaffeebauern fair bezahlen. Dabei leben sie nach ihrer eigenen Moral und stellen fest, dass auch sie nicht perfekt sind. Aber nach den Werten von earlybird coffee zählt es, etwas zu tun und nicht es erst zu tun, wenn es perfekt ist - “better done than perfect” eben. Außerdem arbeiten sie gemeinsam mit “Plant-for-the-Planet” daran, ihre Emissionen durch das Pflanzen von Bäumen zu kompensieren.

earlybird coffee kaufen bei roastmarket

earlybird coffee bietet hervorragenden Kaffee, der mit viel Liebe und Hingabe zum Produkt in Stuttgart geröstet wird. Der Anspruch, dass der Kaffee aromatisch und angenehm ist, zugleich von guter Herkunft, ohne dabei zu großen negativen Einfluss auf die Umwelt zu haben, bildet die Grundlage jeder earlybird Kaffeeröstung. So erhält man verlässlich guten und leckeren Kaffee, der dennoch preiswertist, denn earlybird coffee richtet sich an jeden, der gerne zu Hause seinen Kaffee genießen möchte. Wir bei roastmarket bieten Ihnen eine Auswahl der besten earlybird coffee. Kaufen Sie earlybird coffee ganz einfach online und bestellen Sie zu sich nach Hause.